Cata Febrero 2011 - D.O.Toro - Crónica Parte IV

Victorino 2008

Fecha de cata: 26/02/2011
D.O./Zona:Toro
Bodega:Teso de la Monja (família Eguren)
Añada: 2008
Variedad:Tinta de Toro 100% (edad media de las viñas 45 años)
Graduación alcohólica: 13,50%
Crianza:16-18 meses de barrica nuevas de roble francés
Precio: 29,58€.

 Notas de cata:

• Visual: Fluidez alta, intensidad (capta) medio/profundo. Tonalidad en el centro de cereza picota y en el ribete rubí/granate.
• Olfativa: Intensidad media, fruta negra, notas florales de rosa y violeta , notas a cuero y con un punto mineral.
• Gustativo: Seco, de acidez media , amargor media/baja , secante, untoso . Estructurado y equilibrado (con alguna arista de verdor) , con postgusto cacao , rosas y a frutos del bosque.

Notas finales:

Adolece el mal de esta verdor de la añada 2008 que en años venideros se suavizará para dar un vino complejo y estructurado . Una delicia para los paladares mas exigentes.

 Puntuación:
                                                                 15/20

Donde comprarlo:

 http://www.vinissimus.com