sábado, 30 de noviembre de 2013

Viña Tondonia Gran Reserva 1994

VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA 1994 






La Viña Tondonia es la más espectacular de Haro. Situada en una concha y abrazada por el Ebro formando una península, conforma un paisaje de aluvión, caliza y chopos.
López de Heredia posee, además, otros tres viñedos enclavados igualmente en la zona Alta de la Rioja –beneficiándose de su microclima de neta influencia atlántica– denominados Viña Cubillo, Viña Bosconia y Viña Zaconia. Estas plantaciones están hechas en proporciones adecuadas para que la calidad se origine ya desde las viñas, base principal del prestigio de nuestros vinos.
Los viñedos son cuidados con verdadero entusiasmo y enorme atención, teniendo en total una extensión de 170 hectáreas, con una producción media anual de unos 800.000 kilos de uva, que se destinan en su totalidad a la elaboración de nuestros vinos de la más alta calidad y, por supuesto, a las grandes reservas de esta casa, cuando proceden de cosechas verdaderamente excepcionales.
De excepcionales, en efecto, pueden clasificarse las de 1976, o las de los años 1973, 1970, 1968, 1964, 1961, 1954 y así hasta llegar a la de 1883, que fue la primera que como tal reserva embotelló el fundador, y de la que aún se guardan algunas botellas en nuestra vinacoteca familiar. 





Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez alta de capa pálido con tonalidad en el centro teja y en el ribete a café. 
Olfativamente de intensidad media/baja, con notas especiadas , de madera , café y cuero. 
En boca seco , de acidez media/baja y amargor baja. Secante/sedoso con notas untosas/ligeras. Aromas en boca especiadas y de chocolate con un postgusto largo.
Un gran vino que después de casi 20 años demuestra aún cualidades en boca y detalle olfativas de terciarios , para los aficionados de los grandes vinos de guarda un referente  .

Maridaje:Embutido curado, lechazo al horno, magret de pato, parmesano. 
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 49.90 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Rioja (España)
Bodega:Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia
Añada: 1994
Variedad: Tempranillo, granacha , mazuelo y graciano.
Nombre del vino: Viña Tondonia Gran Reserva
Graduación Alcohólica: 12%
Web: http://www.lopezdeheredia.com/
Crianza: Se crió en barrica durante 9 años, con 2 trasiegas por año, hechas a mano. Clarificado con claras de huevos frescos.

Puntuación (sobre 20) : 13,9

Viña Ardanza Reserva 2004

viña ardanza reserva 2004 






La Rioja Alta S.A. es cultura vitivinícola desde su origen, prestando un cuidadoso cultivo a
sus más de 473 hectáreas, de las que 360 ha. están plantadas de viñedos, situados
principalmente en los mejores pagos de la zona Rioja Alta, la más exclusivade la
Denominación de Origen.Nuestros viñedos están plantados en suelo calcáreo básicamente en la subzona de Rioja Alta: Rodezno, Labastida, Briones, Cenicero, Fuenmayor etc. Con objeto de disponer de la variedad garnacha, disponemos de una finca de 63 hectáreas en el término municipal de Tudelilla, Rioja Baja.

La producción media de nuestros viñedos es 5.000 kg/Has. (34,43 Hl/Ha), 24% inferior a la autorizada en Rioja (45,50 Hl/Ha), lo que aumenta la calidad de nuestras uvas. El 80% de
nuestras viñas están podadas en "espaldera" y el 20% restante en "vaso".El tempranillo domina nuestras plantaciones, pero en estos últimos años estamos también plantando Graciano, con el que esperamos dar una personalidad muy especial a nuestros vinos, y Garnacha, para seguir elaborando un Viña Ardanza con la garra y elegancia de siempre.A nuestra producción unimos la de antiguos proveedores, magníficos viticultores, que nos aportan la calidad del fruto que requerimos.  




Notas de cata
Aspecto visual :Fluidez alta, de opacidad pálido con tonalidad cereza picota/teja y al ribete teja . 
Olfativamente de intensidad media/baja con notas a madera, humedad y trufa .
En boca seco de acidez media/baja y amargor baja. En boca es sedoso y untuoso/ligero. De estructura equilibrado con aromas en oca a tabaco con un postgusto medio.
Vino que empezó muy cerrado necesitaba de un poco de oxigenación (decantación) al rato mostró notas terciaras con sensaciones táctiles aterciopelada , el mejor de la noche calidad/precio .

Maridaje:Camembert, canelones, guisos de ternera, lenguado a la plancha. 
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 17.95 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Rioja (España)
Bodega:La Rioja alta
Añada: 2004
Variedad: Tempranillo.
Nombre del vino: Viña Ardanza Reserva
Graduación Alcohólica: 13,50%
Web: http://www.riojalta.com
Crianza: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada durante 14 días y realizó la fermentación maloláctica durante 21 días. Se crió en barricas de roble americano de 3 años de edad durante 36 meses. 

Puntuación (sobre 20) : 12,9

jueves, 28 de noviembre de 2013

Prado Enea Gran Reserva 2005

PRADO ENEA GRAN RESERVA 2005 






Junto a las uvas del Torre Muga, las uvas de Prado Enea son siempre las últimas en entrar en la Bodega. Con esto nos aseguramos una maduración óptima. La uva fermenta siempre en depósitos de roble de 10.000 Kg. de capacidad sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta veinte días. La crianza de este vino es de doce meses en depósitos de roble de 16.000 litros, treinta y seis meses en barricas de roble (mínimo), y treinta y seis meses (mínimo) en botella. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco. 



Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez alta, de intensidad de capa profundo con tonalidad al centro cereza picota y en el ribete granate/teja. 
Olfativamente de intensidad media, notas de compota de frutos negros, notas especiadas de pimienta clavo y regaliz , ligeros matices de madera, cuero y jamón ibérico.
En boca seco con acidez media/baja  , amargor baja. Sedoso , untuoso y equilibrado. Aromas en boca a café y chocolate con un postgusto largo.
Complejidad en nariz y detalles en boca de terciarios con unas sensaciones táctiles  finas y elegantes. Resultado final excelente.

Maridaje:Canelones, comté, conejo al horno, lechazo. 
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 37.95 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Rioja (España)
Bodega:BODEGAS MUGA
Añada: 2005
Variedad: Tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo.
Nombre del vino: Prado Enea Gran Reserva
Graduación Alcohólica: 13,5%
Web: http://www.bodegasmuga.com/
Crianza: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío hasta un máximo de 20 días. El mosto fermentó en depósitos de roble de 10.000 Kg sin control de temperatura y se crió en depósitos de roble de 16.000 L durante 12 meses y, posteriormente, en barricas de roble durante un mínimo de 36 meses. Permaneció en botella durante un mínimo de 36 meses en bodega antes de su comercialización

Puntuación (sobre 20) : 14,6

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Roda I 2007

RODA i 2007 






VIÑEDOS VIEJOS

Empleamos viñedos viejos porque consideramos que el equilibrio de producción que se consigue en ellos es insuperable, porque la profundidad de sus raíces y el volumen de suelo explorado aminora la influencia de la sequía y de las lluvias excesivas y porque son capaces de aportar mayor complejidad a las uvas.

CULTIVO SOSTENIBLE

El respeto a la naturaleza es una obsesión en nuestro cultivo, la hierba suele crecer libremente desde el mes de octubre hasta el mes de abril y las borduras de los viñedos se mantienen con la flora autóctona durante todo el año para que los insectos beneficiosos puedan cerrar su ciclo.Los abonados se limitan al mínimo, aportando la mayor parte en forma de estiércol.
Los tratamientos fitosanitarios son fundamentalmente en forma de azufre y cobre, evitando, en lo posible, los productos de síntesis química. 





Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez media, intensidad media con tonalidad en el centro a cereza picota y en el ribete granate/teja. 
Olfativamente  Notas de confitura de fruta negra, notas especiadas de pimienta y balsámicos.
En boca seco de acidez baja y amargor media/baja , sedoso de cuerpo untuoso y equilibrado. Aromas de oca a tostados, pimienta y a balsámicos con un postgusto  final medio.
El segundo de la noche , en este vino ya pudimos comprobar todo el potencial de este vino donde sus mayores argumentos están el boca donde las sensaciones en boca de suavidad y untuosidad dan un  resultado magnífico.

Maridaje:Conejo a la brasa, cordero al horno, cremas de legumbres, queso manchego. 
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 37.75 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Rioja (España)
Bodega:Bodega Roda
Añada: 2007
Variedad: Tempranillo.
Nombre del vino: Roda I
Graduación Alcohólica: 14%
Web: http://www.roda.es/
Crianza: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada en tinas de roble y se crió en barricas nuevas (50%) y de un vino (50%), de roble francés, , durante 16 meses. Permaneció en botella durante 20 meses en bodega antes de su comercialización. 

Puntuación (sobre 20) : 13,3

martes, 26 de noviembre de 2013

Artadi Pagos Viejos 2009

ARTADI PAGOS VIEJOS 2009 






Viñedos viejos de equilibrada producción, esmerada elaboración y cuidada permanencia del vino de color intenso. Nariz compleja, estructurado en boca y con un elegante y largo postgusto singularizado y enriquecido con las peculiaridades de cada añada.
Son vinos elegidos por su destacada calidad y proceden de los viñedos más relevantes situados en los parajes de El Carretil, La Poza, Valdeginés, Los Olivos, Quintanilla, El Cerradillo o San Lázaro. 





Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez media/alta, de capa profundo con matiz en el centro a rojo sangre / cereza picota y en el ribete tonalidad granate. 
Olfativamente  Intensidad media, notas de frutos negros, violetas , pimienta y a sotobosque.
En boca es seco de acidez media/alta con amargor baja, astringente de cuerpo untuoso con aristas con un postgusto largo.
Notas de verdor en boca, taninos duros y acidez demasiado alta un vino para guardar que promete pero que se ha catado demasiado pronto.

Maridaje:Caballo / potro, jamón ibérico, pavo al horno, payoyo. 
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 61.95 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Rioja (España)
Bodega:ARTADI
Añada: 2009
Variedad: Tempranillo.
Nombre del vino: Artadi Pagos Vijos
Graduación Alcohólica: 14%
Web: http://www.artadi.com/
Crianza: El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés

Puntuación (sobre 20) : 12,6

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