MADREMIA 2011 

Bodega y Viñedos Divina Proporción nació en 2009, cuando colocaron la primera piedra de la bodega. En 2010, plantaron la viña alrededor y en 2011, nació su primer vino. La historia de Divina Proporción continúa y con una proyección exponencial. 

Prueba de ello es que Madremía 2011 ha sido galardonado con una medalla de plata en elXI Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013 organizado por la Unión Española de Catadores, además de atesorar 92 puntos Parker. 

Máximo San José de La Rosa junto con su hermano Juan saben que el alma de un vino está en las viñas, por ello, profesan un total respeto al terruño. Están reconvirtiendo todos los viñedos (15 ha propias y 15 ha de diferentes viticultores asesorados por ellos, todas ellas de Tinta de Toro) al cultivo ecológico y todos los procesos son lo más respetuosos posibles con el fruto, evitando todo aquello que suponga movimientos mecánicos o procesos traumáticos. 

El resultado del trabajo bien hecho son tres vinos con alma y personalidad propia, en los que prevalece la fruta y el uso (magistral) de la madera, que acompaña con elegancia, nunca acaparando y enmascarando el fruto.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez media/alta, de capa profundo con matiz en el centro a rojo sangre y en el ribete tonalidad rubí. 

Olfativamente  Intensidad media/alta, notas de fruta roja, cacao y mantequilla.

En boca es seco de acidez y amargor baja, sedoso de cuerpo untuoso , equilibrado con un postgusto medio. Aromas en boca a tostados, cacao , compota de frutos negros.

Un vino para los más golosos , donde destaca los detalles de la barrica por encima de la fruta con un resultado muy digno.

Maridaje:Embutidos o grandes carnes y además es un vino que permite la compañía de toda la gastronomía mediterránea. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 10.65 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Toro (España)

Bodega:DIVINA PROPORCIÓN
Añada: 2011

Variedad: Tinta de Toro.

Nombre del vino: Madremia

Graduación Alcohólica: 14,50%

Web: http://www.divinaproporcionbodegas.es/
Crianza: Envejecido en barricas de roble durante 9 meses. 

Puntuación (sobre 20) : 13,95

LUNO 2011 

Ediciones I-Limitadas es, como su nombre ya permite intuir, una serie de vinos de producciones muy reducidas a la vez que una familia de vinos abierta, a la que progresivamente van incorporándose nuevos proyectos.

Algunas de estas ediciones son sucesivas, vinos que se elaboran cosecha tras cosecha, pero en su mayoría son vinos únicos, vinos sin continuidad, ediciones dirigidas por el equipo de Alfredo Arribas en colaboración con otras bodegas con las que comparte esta misma filosofía, o vinos personalizados, exclusivos, elaborados especialmente para restauradores. Algunos de estos vinos son destinados exclusivamente a la exportación.

Entre las primeras ediciones con continuidad, encontramos un blanco, Núvol, y tres tintos: Faunus, Siuralta y Flors del Priorat, cuatro vinos que expresan, cada uno con su personalidad, frescor, elegancia y expresión frutal.

La esencia del proyecto es siempre la naturalidad, vinos que reflejen el terroir. 

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta, de capa media con matiz en el centro a rojo cereza picota y en el ribete tonalidad rubí/granate. 

Olfativamente  Intensidad media, notas de pimiento escalivado  , toffe , cacao y fruta roja.

En boca es seco de acidez y amargor baja, sedoso de cuerpo untuoso , equilibrado con un postgusto medio. Aromas en frutos rojos y tostados.

Una buena aproximación a la D.O. priorat con este copage con un resultado muy destacalbe y con una gran relación calidad precio .

Maridaje: Carne de caza y quesos curados. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 9.50 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Montsant (España)

Bodega:ediciones-i-limitadas
Añada: 2011

Variedad: Garnacha, Cariñena , Syrah y Cabernet Sauvignon.

Nombre del vino: Luno

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.edicionesi-limitadas.com/
Crianza: Envejecido durante 8 meses en barricas roble francés y americano. 

Puntuación (sobre 20) : 12,77

Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2011

EMILIO VALERIO LADEAS DE MONTEJURRA 2012 

Laderas de Montejurra es una bodega familiar caracterizada por defender la biodiversidad de los valles de Montejurra, practicar la agricultura biodinámica y elaborar vinos de calidad en las laderas sur de Montejurra, con más de 50 pequeñas parcelas en Tierra Estella.

Notas de cata

Aspecto visual :Fluidez media, intensidad opaco con matices al centro de cereza picota y al ribete tonalidades granates . 

Olfativamente de intensidad media con notas a fruta roja en compota , pimienta y  balsámicos .

En boca es seco de acidez media/baja y amargor baja , secante/sedoso de cuerpo untuoso y equilibrado . Aromas en boca a frutos rojos con un postgusto medio.

De los mejores vinos que se realizan en Navarra con una concentración de aromas y sabores destacando la fruta por encima de todo.

Maridaje:Carnes rojas a la brasa, cordero rebozado, paella, rape a la plancha. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 8.95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Navarra (España)

Bodega:Emilio valerio laderas de montejurra
Añada: 2011

Variedad: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Nombre del vino: Finca Villacreces Pruno

Graduación Alcohólica: 13,50%

Web: http://www.laderasdemontejurra.com/
Crianza: Envejecido en barricas de roble francés. 

Puntuación (sobre 20) : 13,52

Pruno 2012

FINCA VALLACRECES PRUNO 2012 

Finca Villacreces se haya plantada a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar y es objeto de un clima extremo, con grandes oscilaciones térmicas, inviernos largos y veranos secos con baja pluviometría. Sin embargo, el bosque que envuelve la finca le provee de un microclima especial que protege al viñedo de las circunstancias climáticas más agresivas.

En Finca Villacreces se busca una viticultura enfocada a la calidad, donde el viñedo se       autorregula hasta limitar la producción a menos de 2 kilos por cepa. A su vez, estos viñedos son cultivados siguiendo criterios de viticultura integrada, donde se controla y preserva la propia condición natural de la vid para obtener vinos con la personalidad y tipicidad propia y única y de Villacreces. 

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez media/alta, de capa profundo con matiz en el centro a rojo cereza picota y en el ribete tonalidad rubí. 

Olfativamente  Intensidad media/alta, notas de fruta roja, anisados, balsámicos, mentolados , regaliz , vainilla  con un fondo mineral.

En boca es seco de acidez media/aja con amargor baja, secante/sedoso de cuerpo untuoso , redondo con un postgusto largo. Aromas en oca a balsámicos y tostados.

El mejor vino de la noche ,estamos delante de un las mejores relaciones entre calidad y precio , perfecto para disfrutarlo solo o con buena compañía.

Maridaje:Carnes rojas a la brasa, cordero rebozado, paella, rape a la plancha. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 9.05 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Ribera del Duero (España)

Bodega:Finca villacreces
Añada: 2012

Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Nombre del vino: Finca Villacreces Pruno

Graduación Alcohólica: 13,50%

Web: http://www.villacreces.com/
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. 

Puntuación (sobre 20) : 15,02

hábitat 2012 

La familia Torres evoca en sus vinos la pasión por la viticultura, la enología y el respeto por el entorno. Por eso, desde hace más de 25 años no utiliza ni insecticidas ni herbicidas químicos en ninguno de sus viñedos. Habitat es un vino elaborado en armonía con la naturaleza. Elaborado estrictamente de acuerdo con los requisitos de la agricultura ecológica: certificado por el organismo oficial de la Unión Europea (eurohoja) y la regulación autonómica (CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). 

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez media, de capa profundo con matiz en el centro a cereza picota y en el ribete tonalidad púrpura/rubí. 

Olfativamente  Intensidad media/alta, notas de frutos negros, violetas , mentolados, balsámicos y con notas de mineralidad.

En boca es seco de acidez y amargor baja, sedoso de cuerpo untuoso y equilibrado con un postgusto medio. Aromas en boca de fruta negra,  regaliz y balsámicos.

La única pega que tiene este grandioso vino este enmarcado en este cajón de sastre que es la D.O.Cataluña , tan devaluada, porque estamos delante de un vino donde nos muestra lo mejor de los viñedos situados en las zonas de Priorat (Garnacha) y de Lleida (Syrah) dando su mayor expresión , muy recomendado para los amantes del vino en mayúsculas .

Maridaje:Cocina mediterránea / guisos de carne / platos elaborados / quesos semicurados / quesos de oveja. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 9.75 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Cataluña (España)

Bodega:tORRES
Añada: 2012

Variedad: Garnacha Tinta y Syrah.

Nombre del vino: Hábitat

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.torres.es/
Crianza: 6 a 8 meses en barrica. 

Puntuación (sobre 20) : 14,38

lz 2012 

El trabajo de está bodega en la Rioja se basa en la búsqueda de una Rioja íntima, la vuelta a la Rioja de los pueblos en donde unas pocas parcelas se explican en un solo vino. Lanciego es un pueblo apoyado en la Sierra de Cantabria, que refleja mejor que cualquiera la lucha entre la influencia Mediterránea y Atlántica. El olivo rodea a menudo parcelas de viñedo sometidas al movimiento del monte, los bosques de hayas desbordan la sierra escenificando ese choque de climas. Concebimos nuestro vino de Rioja como la mezcla de sus variedades autóctonas cultivadas en los mejores suelos, con la mejor viticultura. Nuestro vino se elabora con una enología sencilla e inteligente. 

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta, de capa profundo con matiz en el centro a rojo sangre / cereza picota y en el ribete tonalidad púrpura/rubí. 

Olfativamente  Intensidad media/baja, notas de compota de frutos negros, pimienta, vainilla con ligeras notas lácteas.

En boca es seco de acidez media/baja con amargor baja, secante de cuerpo untuoso/ligero , equilibrado con un postgusto largo y armoas en oca a frutos rojos, fresa ácida.

Consideramos que estas notas lácteas que para muchos catadores un poco excesivas quitan vistosidad al resultado final de un vino muy equilibrado con notas marcadas de fruta.

Maridaje:Caballo / potro, jamón ibérico, pavo al horno, payoyo. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 7.70 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Rioja (España)

Bodega:COMPAÑÍA DE VINOS DE TELMO RODRÍGUEZ.
Añada: 2012

Variedad: Tempranillo.

Nombre del vino: LZ

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.telmorodriguez.com/
Crianza: 4-6 meses maduración en depósitos de cemento. 

Puntuación (sobre 20) : 11,26

LUZÓN 2012 

Las raíces de Bodegas Luzón provienen de la sucesiva unión de viticultores y elaboradores desde 1916, ampliándose, modernizándose y constituyéndose como tal en el año 2000.

En 2005 con la adquisición de la mayoría de su capital por el Grupo Fuertes, fueran acometidas importantes inversiones, reformando y dotando Bodegas Luzón de los medios más avanzados para conquistar las mayores metas.

Bodegas Luzón cuenta con más de 4.800m2 de superficie construida. La estructura originaria combina perfectamente con la piedra, madera y vidrio que se han añadido en los últimos tiempos creando una sintonía perfecta de tradición e innovación, que hacen nuestra bodega un lugar especial. Una bodega moderna e innovadora, que recoge lo mejor de su pasado para elaborar vinos con una personalidad muy marcada. 

Nuestro equipo humano está integrado por un nutrido grupo de técnicos de campo, técnicos de laboratorio y enólogos, además de bodegueros con una experiencia dilatada, que en simbiosis perfecta con la tecnología, da lugar a nuestros extraordinarios vinos.

Los vinos de Bodegas Luzón son también fruto de la  variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con objeto de obtener el carácter personal que trasmite el entorno de nuestra tierra. Finura y potencia bien conjugadas en la relación deseada según el tipo de vino para el disfrute de  nuestros consumidores. 

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta de intensidad medio con matiz en el centro rojo sangre y en el ribete rubí . 

Olfativamente: Notas de fruta roja, violeta y pimienta  .

En boca seco de acidez media/baja, secante con sensaciones  untuosas con aristas.Aromas en boca a fruta roja y notas de verdor con un postgusto medio.

Un gran vino que por algo mas de cinco euros ofrece grandes detalles de un vino joven pero con notas de complejidad, puede que este vino ofrezca mejores detalles mas adelante ya que entendemos que estas notas de verdor desaparecerán.

Maridaje:Solomillo asado, estofados de carne, pollo asado, arroces secos de carne, guisos, legumbres, quesos de cabra de corta y media curación. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 5.15 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Jumilla (España)

Bodega:LUZON
Añada: 2012

Variedad: Monastrell y Syrah.

Nombre del vino: Luzón

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.bodegasluzon.com/
Crianza: Sin crianza. 

Puntuación (sobre 20) : 11,48