Valdelosfrailes Vendimia Seleccionada 2005

VALDELOSFRAILES VENDÍMIA SELECCIONADA 2005

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  de capa profundo con matiz al centro cereza picota y al ribete granate/teja. 

Olfativamente de intensidad media/baja , notas de fruta negra en compota, notas especiadas de pimienta negra, notas de sotobosque .

En boca es seco de acidez media  y amargor media/baja. Secante con cuerpo untuoso y equilibrado. Aromas en boca chocolate y tostados con un postgusto medio en boca.

Clasificación: Vino "porque hoy me lo merezco" .

Maridaje: Ideal para tomar con asados castellanos, legumbres, carnes rojas y aves de tiro.
Donde comprar (on-line): www.vinissimus.es

Precio(arpox.): 10,95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Cigales, Castilla y León (España)

Bodega:Bodega Valdelosfrailes.
Añada: 2005

Variedad: Tempranillo.

Nombre del vino: Valdelosfrailes Vendimia Seleccionada

Graduación Alcohólica: 15%

Web: http://www.valdelosfrailes.es/
Crianza: Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble. Posterior reposo en botella durante 10 meses más.

Puntuación (sobre 20) : 13,20

Balvinar 2006

BALVINAR 2006

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  de capa medio/profundo con matiz al centro cereza picota y al ribete granate/teja. 

Olfativamente de intensidad media/media alta , notas de fruta madura, notas especiadas de pimienta negra, notas de madera (vainilla y torrefactos) con notas salias y de aceituna negra .

En boca es seco de acidez media/baja  y amargor baja. Sedoso con cuerpo untuoso y equilibrado/redondo. Aromas en boca mentolados, chocolate. Postgusto medio en boca.

Clasificación: Vino "para ocasiones especiales".

Maridaje: Ideal para tomar con asados castellanos, legumbres, carnes rojas y aves de tiro.
Donde comprar (on-line): www.vinissimus.es

Precio(arpox.): 22,65 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Cigales, Castilla y León (España)

Bodega:Balvinar.
Añada: 2006

Variedad: Tempranillo.

Nombre del vino: Balvinar

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.balvinar.com/
Crianza: Fermentación maloláctica en barrica, posteriormente envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés, americano y húngaro.

Puntuación (sobre 20) : 15,18

Traslanzas 2006

TRASLANZAS 2006

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  de capa profundo con matiz al centro cereza picota y al ribete granate/teja. 

Olfativamente de intensidad baja/media , notas de frutos rojos, cassis,  notas de frutos secos (avellana tostada, crocanti) , notas de sotobosque y con un ligero toque salino.

En boca es seco de acidez media  y amargor baja. Secante con cuerpo untuoso y equilibrado. Aromas en boca a cacao , almendra amarga , torrefactos , bollería y con ligeras notas alcohólicas.

Clasificación: Vino que merece  "un día es un día" o "porque yo me lo merezco" .

Maridaje: Carnes rojas e ibéricos.
Donde comprar (on-line): www.vinissimus.es

Precio(arpox.): 18,30 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Cigales, Castilla y León (España)

Bodega:Bodegas Traslanzas.
Añada: 2006

Variedad: Tempranillo.

Nombre del vino: Traslanzas

Graduación Alcohólica: 13,50%

Web: http://www.traslanzas.com/
Crianza: Envejecido en barricas de roble francés y americano , posteriormente en botella durante 2 años.

Puntuación (sobre 20) : 13,29

Calderona Reserva 2007

CALDERONA RESERVA 2007

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  de capa media con matiz al centro cereza picota y al ribete granate/teja. 

Olfativamente de intensidad baja/media , notas de frutos rojos, notas especiadas (pimienta negra, clavo) , notas tostadas y de alcohol.

En boca es seco de acidez media  y amargor baja. Secante con cuerpo untuoso y equilibrado. Aromas en boca a fruta madura, cacao , almendra amarga y torrefactos.

Clasificación: Vino que merece hacer un pequeño extra, eso si no es un vino para todos públicos.

Maridaje: Todo tipo de carnes, asados, guisos de carne y platos de caza .
Donde comprar (on-line): www.vinissimus.es

Precio(arpox.): 9,80 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Cigales, Castilla y León (España)

Bodega:Bodegas Frutos Villar.
Añada: 2007

Variedad: Tempranillo.

Nombre del vino: Calderona Reserva

Graduación Alcohólica: 13,00%

Web: http://www.bodegasfrutosvillar.com/
Crianza: Envejecido entre 18-24 meses, según evolución, en barricas de roble americano (85%) y francés (15%). Posterior reposo durante un mínimo 9 meses en botella..

Puntuación (sobre 20) : 13,07

César Príncipe 2012

CÉSAR PRÍNCIPE 2012

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  de capa profundo con matiz al centro cereza picota y al ribete rubí/granate. 

Olfativamente de intensidad media , notas de frutos rojos, coco, especies (pimienta), notas de madera (vainilla , torrefactos) , frutos secos (almendra tostada) y con unas notas ligeras de alcohol .

En boca es seco de acidez media/alta  y amargor baja. Astringente con cuerpo untuoso y con aristas de astringencia y acidez (consideramos que la cosecha fue temprana y por ello estas notas de verdor). Aromas en boca a frutos rojos, cacao y torrefactos.

Clasificación: Vino para todos los públicos , que les gustan las sensaciones extremas.

Maridaje: Carnes blancas, pastas y quesos de pasta blanda .
Donde comprar (on-line): www.vinissimus.es

Precio(arpox.): 19,95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Cigales, Castilla y León (España)

Bodega:Bodega César Príncipe.
Añada: 2012

Variedad: Tempranillo.

Nombre del vino: César Príncipe

Graduación Alcohólica: 13,50%

Web: http://www.cesarprincipe.es/
Crianza: 14 meses con barricas , 80% de roble francés y 20% de roble americano.

Puntuación (sobre 20) : 11,55