lunes, 2 de enero de 2012

Cata Diciembre - Espumosos del Mundo - Crónica (V)


Conde de Haro

Fecha de cata: 17/12/2011
D.O./Zona:Cava (Rioja, España)
Bodega:Bodegas Muga
Añada: --
Variedad: Viura (90%) y Malvasía (10%)
Graduación alcohólica: 12,50%
Crianza: Se conserva en rima un mínimo de 14 meses.
Precio: 12.90€.



Notas de cata:

  • Visual:Fluidez alta, límpido de matiz limón y tamaño de las burbujas media. Fluidez del carbónico alta.
  • Olfativa:De intensidad media/baja. Notas a pomelo, manzana , a flores blancas y almendra tostada 
  • Gustativo:Seco de acidez media y amargor baja. Equilibrado , ligero con aromas en boca a mantequilla , pan tostado y frutos secos.
Notas finales:
Un cava con variedad autóctonas de la Rioja que le dan una personalidad especial, un espumoso diferente con el trabajo muy bien hecho de una bodega de gran prestigio.

 Puntuación:
                                                                 11.88/20

Donde comprarlo:
Celler del Port (Apodaca 23 , Tarragona)

Cata Diciembre - Espumosos del Mundo - Crónica (IV)


Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige

Fecha de cata: 17/12/2011
D.O./Zona:Franciacorto (Italia)
Bodega:Ca' Del Bosco
Añada: --
Variedad: Chardonnay, pinot noir y pinot blanc
Graduación alcohólica: 12,50%
Crianza: 28 de meses de crianza sobre sus lías .
Precio: 34.50€.



Notas de cata:

  • Visual:Fluidez alta, límpido/brillante de matiz pajizo y tamaño de burbujas pequeña con una fluidez del carbónico media.
  • Olfativa:Intensidad media/baja . Notas melocotón , mantequilla , bollería , de almendra y pan tostado
  • Gustativo:Semi-seco, de acidez media/alta y amargor media/baja. Equilibrado , ligero con aromas en boca a cítricos, mentolados, bollería. Longitud en boca medio/largo.
Notas finales:
Un espumoso al mejor estilo champagnuar , con una gran complejidad tanto en boca como en boca que ara la delicia de los amantes de este tipo de vinos .

 Puntuación:
                                                                 13.5/20

Donde comprarlo:
 www.vinissimus.com

Cata Diciembre - Espumosos del Mundo - Crónica (III)


Franzen Chardonnay Sekt Brut 2008

Fecha de cata: 17/12/2011
D.O./Zona:Mosel (Alemania).
Bodega:Weingut Reinhold Franzen
Añada: 2008
Variedad: Chardonnay
Graduación alcohólica: 12%
Crianza: -- .
Precio: 13.50€.



Notas de cata:

  • Visual:Fluidez alta, límpido de matiz verdoso . Burbujas de tamaño media/alta y fluidez del carbónico alta.
  • Olfativa:notas a frutas (fresas y albaricoque).Notas de flores blancas y de hierba.
  • Gustativo:Seco, de acidez media y amargor media/baja. Con aristas, ligero y con aromas en boca a manzana. Corto en boca.
Notas finales:
Un gran descubrimiento de este espumoso de gran calidad-precio , la única pega esa elevada amargor que resulta molesta al final del paso en boca.

 Puntuación:
                                                                 13.56/20

Donde comprarlo:
 www.vino-vi.com

Cata Diciembre - Espumosos del Mundo - Crónica (II)


Miguel Torres Chile Brut Pinot Noir Reserva de la Familia

Fecha de cata: 17/12/2011
D.O./Zona:Valle del Curicó (Chile)
Bodega:Torres
Añada: --
Variedad:Pinot noir
Graduación alcohólica: 12%
Crianza: Sobre sus lías durante 9 meses.
Precio: 18,50€.



Notas de cata:

  • Visual: Fluidez alta, brillante de matiz verdoso/limón con burbujas medias y fluidez alta.
  • Olfativa:De intensidad media/alta con notas cítricas y de flores blancas .
  • Gustativo: Semi-seco de acidez media/baja y amargor baja. Equilibrado , ligero y con aromas en boca a cítricos , tostados y a cereza.
Notas finales:
Un espumoso joven desenfadado , fresco . Ideal para celebraciones y que tanto se puede maridad con carnes blancas, pescados y arroces. Postgusto medio/largo.

 Puntuación:
                                                                 14.38/20

Donde comprarlo:
 www.migueltorres.cl

Cata Diciembre - Espumosos del Mundo - Crónica (I)

El pasado sábado 17 de Diciembre se celebró en la sede del Club la cata de espumosos del mundo , empezamos aquí la crónica de tan magno evento:


Carneros Cuveé 1996

Fecha de cata: 17/12/2011
D.O./Zona:Sonoma , California (USA)
Bodega:Gloria Ferrer , Caves & Vineyards
Añada: 1996
Variedad:Pinot noir (55%) y Chardonnay (45%)
Graduación alcohólica: 12%
Crianza: 10 años en tiraje y un mínimo de 6 meses en botella.
Precio: 54,50€.

Notas de cata:

  • VisualFluidez alta, límpido de matiz pajizo . Burbuja pequeña y fluidez del carbónico media/baja
  • Olfativa:Notas de membrillo, toffe, tostados (café y almendras) y con un punto salino.
  • Gustativo: Semi-seco de acidez media/alta y amargor baja. Equilibrado,untoso/ligero con aromas en boca a tostados , membrillo y almendras.
Notas finales:
Un excelente espumoso a la altura de los mejores cavas y champagne , con mas de 15 años en sus espaldas sigue con acidez muy viva y con muchos matices que denotan un gran vino. Medio en boca.

 Puntuación:
                                                                 15.29/20

Donde comprarlo:
 www.vinsilicorsgrau.es/

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