sábado, 20 de diciembre de 2014

Aranu Oller 2009

ARNAU OLLER 2009





En Oller del Mas, la vendimia, crianza y embotellado tienen lugar en la misma propiedad puesto que la bodega se encuentra en la misma finca. Así todos los productos son controlados desde el principio hasta el final, usando la tecnología más avanzada de hoy en día y sin escatimar en recursos y cariño.
Arnau Oller es el producto top de la gama de Oller del Mas. Tiene una producción realmente muy limitada puesto que las uvas proceden de una pequeña y vieja viña llamada la Bohiga de 2 hectáreas, de Merlot y Picapoll negro.Elaborado únicamente en añadas excepcionales.
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Notas de cata
Aspecto visual :Fluidez alta,  de intensidad profundo , de matiz al centro cereza picota con notas al ribete teja. 
Olfativamente de intensidad media , notas de fruta roja dulce  y notas balsámicas.
En boca es seco de acidez media/baja con amargor media/baja. Equilibrado de cuerpo graso/untuoso de astringencia sedoso con aromas en boca a notas de licor de cereza . Postgusto medio en boca.
Vino excepcional de los que entrarian en la gama de top's, un vino que su virtud mayor expresividad es en boca donde muestra un conjunto de virtudes tanto en sensaciones táctiles como en aromas que hacen de este vino muy singular y único, para ocasiones especiales..

Maridaje: Arroces de carne, cerdo rebozado, guisos de carnes blancas
Maridaje con queso: Gruyer.
Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es/
Precio(arpox.): 33.95 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Pla de Bagés
Bodega:OLLER DE MAS
Añada: 2009
Variedad: Merlot
Nombre del vino: Arnau Oller.
Graduación Alcohólica: 13,50%
Web: http://www.ollerdelmas.com/
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 14,17

viernes, 19 de diciembre de 2014

Collbaix Singular 2010

COLLBAIX SINGULAR 2010





Para elaborar nuestros productos cultivamos dos fincas en la comarca del Bages. Una de ellas, la que nos da nombre, es la finca El Molí, situada en un paraje frente a la sierra de Montserrat y a los pies de la colina de Collbaix; la otra está en Plans de la Casa Nova, en Monistrolet de Rajadell. En estas dos fincas del Pla de Bages cultivamos ecológicamente viña y olivos para elaborar vinos y aceite de primera calidad, respetando así el entorno natural en el que nos encontramos.
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Notas de cata
Aspecto visual :Fluidez alta,  de intensidad medio/profundo , de matiz al centro cereza picota con notas al ribete rubí/granate. 
Olfativamente de intensidad media/baja , notas de pimiento verde, pimienta negra, cacao/toffe, balsámicos y notas de mineralidad (vino muy cerrado, decatantar mínimo 1 hora).
En boca es seco de acidez media/baja con amargor media/baja. Equilibrado de cuerpo graso/untuoso de astringencia sedoso con aromas en boca a notas de verdor , pimiento , cacao y toffe . Postgusto largo en boca.
Vino que requiere decantación (mínimo 1 hora), muy complejo en olfato como en boca con detalles muy interesantes donde se expresa tanto la variedad como el terruño donde se elabora.

Maridaje con queso: Sbrinz
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 22.55 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Pla de Bagés
Bodega:CELLER el molí.
Añada: 2010
Variedad: Cabernet sauvignon.
Nombre del vino: Collbaix singular.
Graduación Alcohólica: 15%
Web: http://www.cellerelmoli.com/
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 13,80

jueves, 18 de diciembre de 2014

M-MATACANS 2012

M-MATACANS 2012





Vino de finca, de “terroir”, de garaje, de autor... Vino elaborado de un viñedo llamado Matacans, que empezamos a gestar en 1984, cuando decidimos plantar esta parcela y que hemos vinificado durante muchos años para saber exactamente qué nos puede dar un terreno tan singular. Los años 2007, 2009, 2011 y 2012, años extraordinarios, en los que la uva ha madurado de forma progresiva y sin interrupciones, decidimos que era la hora de elaborar un vino de terroir, donde expresamos al máximo, que pueden darnos unas cepas mimadas de más de 25 años sobre un terreno de argila en años de sequía, con una precisa selección de racimos, una vinificación extrema y crianza en 5 tipos de roble francés, con la experiencia heredada de 10 generaciones de Solergibert y las ilusiones vividas por Enric, Conxita, Teresa y Josep durante todo este tiempo. Todo esto puede tener muchos nombres genéricos, pero tiene uno de propio. SDM, SOLERGIBERT DE MATACANS.
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Notas de cata
Aspecto visual :Fluidez alta, de matiz al centro cereza picota con notas al ribete rubí/granate. 
Olfativamente de intensidad media/alta , notas de fruta negra , compota , tostados y con notas de mineralidad.
En boca es seco de acidez media/baja con amargor baja. Equilibrado de cuerpo untuoso de astringencia secante/sedoso con aromas en boca a tostados, cacao y herbáceo . Postgusto medio en boca.
Vino de opiniones muy dispares, des de los entusiastas a los que no pagarían ni un euro. La valoración general es que es un vino que en las siguientes añadas nos irá mostrando mas detalles de su potencial.

Maridaje con queso: Vacherin
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 20.35 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Pla de Bagés
Bodega:celler soler gibert
Añada: 2012
Variedad: Cabernet sauvignon y cabernet franc.
Nombre del vino: M-Matacans 2012.
Graduación Alcohólica: 14%
Web: http://www.cellersolergibert.com/
Crianza: 10 meses en barrica de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 12,60

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Abadal Nuat 2011

ABADAL NUAT 2011





Vino procedente de maceración pelicular durante 24 horas, buscando la máxima extración de uva. Con batonage y suspension en lías durante 10 meses en barricas de roble . Estamos ante un proyecto muy interesante de la bodega Abadal donde buscan la máxima expresión de esta variedad y por ello ponen todos los medios disponibles.
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Notas de cata
Aspecto visual :Fluidez media/alta, límpido, de matiz pajizo/dorado . 
Olfativamente de intensidad medio , notas de fruta confitada , frutos secos , miel ,higo.
En boca es seco de acidez media/baja con amargor baja. Redondo de cuerpo untuoso/sedoso con aromas en boca a notas salinas y de  mermelada de albaricoque , cítricos . Postgusto medio en boca.
Vino complejo en nariz y con buena estructura en boca , buscandole algún pero el precio un poco elevado,  pero por lo general un vino muy destacable en todos los aspectos .

Maridaje:Almejas al vapor, dorada a la plancha, parmesano reggiano, sepia a la plancha.
Maridaje con queso: Gaperron affine in Cave.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 27.50 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Pla de Bagés
Bodega:ABADAL
Añada: 2011
Variedad: picapoll 80%, macabeo 20%.
Nombre del vino: Abadal Nuat 2011.
Graduación Alcohólica: 13%
Web: http://es.abadal.net/
Crianza: 10 meses en barrica.

Puntuación (sobre 20) : 15,17

martes, 16 de diciembre de 2014

Abadal Picapoll 2013

ABADAL PICAPOLL 2013






Valentín Roqueta funda Abadal en el 1983 en Santa María de Horta de Avinyó, en unos terrenos próximos a la casa familiar, la masía Roqueta, con más de 9 siglos de historia y con larga tradición en el cultivo de la vid.
La bodega dispone de unas modernas instalaciones, desde donde se trabaja para recuperar la tradición vitícola de las tierras del Bages enriqueciéndola con una renovada visión de futuro. La selección de la uva es rigurosa y la vendimia se realiza en función de las variaciones del terreno y los diferentes grados de maduración. En la bodega, se trabaja para capturar toda la información acumulada en la uva.
Nuestras cepas, la escasa lluvia y la incorporación de las últimas técnicas en la viticultura y a la elaboración son la base de unos magníficos tintos y de unos blancos singulares de marcada identidad.
La recuperación de variedades autóctonas , apuesta por la identidad de una 
zona vinícola. Mantener la diversidad de variedades y sensaciones como 
respuesta de la tierra a la estandarización.


Notas de cata
Aspecto visual :Fluidez alta, límpido, de matiz pajizo . 
Olfativamente de intensidad medio , notas de fruta blanca, cítricos, hinojo y heno.
En boca es seco de acidez media con amargor baja. Equilibrado de cuerpo untuoso con aromas en boca a manzana y pera, a destacar un punto picante. Postgusto medio en boca.
Vino monovarietal de picapoll donde encontramos detalles destacables pero sin justificar el que consideramos un precio elevado a la vista del resultado final.

Maridaje:Ensaladas, entrantes, ricota, sardinas a la parrilla.
Maridaje con queso: Grazalema
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com
Precio(arpox.): 10.95 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Pla de Bagés
Bodega:ABADAL
Añada: 2013
Variedad: picapoll.
Nombre del vino: Abadal Picapoll 2013.
Graduación Alcohólica: 13,50%
Web: http://es.abadal.net/
Crianza: sin crianza

Puntuación (sobre 20) : 13,90

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