miércoles, 22 de marzo de 2017

Val de Paxariñas 'Capricho'

Val de Paxariñas 'Capricho' 2015





Notas de cata
Visual :Fluidez alta,  límpido , pálido , matiz limón. 
Olfativamente de intensidad baja/media , notas de albaricoque, manzana golden y de crema láctea.
En boca es seco de acidez media y amargor baja. Redondo, de cuerpo untuoso con aromas en boca a cítricos. Postgusto medio en boca.
Vino con una suavidad y redondez que lo hacen ideal para comidas y celebraciones.

Maridaje: Arroces y platos de pasta.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.es/
Precio(arpox.): 10.95 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona :Bierzo
Bodega:Bodega Casar de Burbia.
Añada: 2015
Variedad: Godello y Doña Blanca.
Nombre del vino: Casar Godello blanco
Graduación Alcohólica: 13,50%
Web: http://www.bodegasgancedo.com
Crianza : Sin.

Puntuación (sobre 20) : 14,92

Pago de Valdoneje Mencia

Pago de Valdoneje Mencia 2015




Notas de cata
Visual :Fluidez alta,  medio , de matiz al centro cereza picota , y al ribete rubí. 
Olfativamente de intensidad media , notas de fambruesa, mora, geranio, cacao , toffe  y lácteas.
En boca es seco de acidez media y amargor media/alta. Con aristas, de cuerpo rugoso con aromas en boca a fruta roja y almendra amarga. Postgusto medio en boca.
Vino con una gran relación calidad precio donde destaca sobretodo las notas fruta en boca.

Maridaje: Carnes de caza, quesos curados.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.es/
Precio(arpox.): 6.50 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona :Bierzo
Bodega:Vinos Valtuille.
Añada: 2015
Variedad: Mencía.
Nombre del vino: Pago de Valdoneje Mencía
Graduación Alcohólica: 14%
Web: http://www.gramona.com/
Crianza : Sin.

Puntuación (sobre 20) : 11,56

martes, 21 de marzo de 2017

Casar godello blanco

Casar godello blanco 2015




Notas de cata
Visual :Fluidez alta,  límpido , pálido de matiz pajizo. 
Olfativamente de intensidad media , notas de fruta de hueso , cítrica, pomelo, ligeros toques herbáceos con detalles de mineralidad.
En boca es seco de acidez media/alta y amargor media/baja. Equilibrado, de cuerpo ligero con aromas en boca a pomelo. Postgusto medio en boca.
Vino ideal para tomar a copas en terraza con amigos, un vino  muy franco y sencillo.

Maridaje: Arroces, platos de pasta, pescados con salsas ligeras.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.es/
Precio(arpox.): 7.90 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona :Bierzo
Bodega:Bodega Casar de Burbia.
Añada: 2015
Variedad: Godello.
Nombre del vino: Casar Godello blanco
Graduación Alcohólica: 13,50%
Web: http://winefrombierzo.com/
Crianza : 8 meses en lías.

Puntuación (sobre 20) : 14

sábado, 10 de diciembre de 2016

Gramona III lustros gran reserva 2007

Gramona III lustros gran reserva 2007

Foto: Dani Marqués.

Notas de cata
Visual :Fluidez alta,  brillante , de matiz pajizo/dorado , burbujas de tamaño pequeño y fluidez del carbónico bajo/medio. 
Olfativamente de intensidad media , notas de pomelo, limón, bollería , tostados con un ligero final licoroso.
En boca es seco de acidez media/baja y amargor baja. Equilibrado, de cuerpo untuoso con aromas en boca a crocant y almendra amarga. Postgusto medio en boca.
Cava fantástico donde se disfruta del trabajo realizado en bodega que da como resultado un cava en su momento justo para disfrutarlo solo o bien acompañado .

Maridaje: Arroces, bogavante cocido, caza de pluma, sushi/sashimi.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.es/
Precio(arpox.): 24.90 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona :Cava (Penedés)
Bodega:Gramona.
Añada: 2007
Variedad: Xarel·lo y Macabeu.
Nombre del vino: Gramona III lustros gran reserva
Graduación Alcohólica: 12%
Web: http://www.gramona.com/
Crianza (En botella): 5 años.

Puntuación (sobre 20) : 15,36

viernes, 9 de diciembre de 2016

Recaredo Subtil Finca Serral del Roure 2008

Recaredo Subtil Finca Serral del Roure 2008
Foto: Dani Marqués.


Notas de cata
Visual :Fluidez alta,  claro , de matiz pajizo , burbujas de tamaño pequeño y fluidez del carbónico medio. 
Olfativamente de intensidad media , notas de licor (coñac), cítricos, vainilla, bollería y tostados.
En boca es seco de acidez media y amargor media/baja. Equilibrado, de cuerpo untuoso con aromas en boca a vainilla, tostados y manzana. Postgusto medio en boca.
Cava redondo donde se aúnan complejidad aromática con profundidad en boca con un resultado final sensacional.

Maridaje: Arroces, cochinillo, gouda, moluscos.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.es/
Precio(arpox.): 21.90 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona :Cava (Penedés)
Bodega:Cava Recaredo.
Añada: 2008
Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Nombre del vino: Recaredo Subtil Finca Serral del Roure
Graduación Alcohólica: 12,5%
Web: http://www.recaredo.com/
Crianza (En botella): 80 meses .

Puntuación (sobre 20) : 15,66

jueves, 8 de diciembre de 2016

Gran torelló brut nature 2009

Gran torelló brut nature 2009

Foto: Dani Marqués.

Notas de cata
Visual :Fluidez alta,  brillante , claro , de matiz limón , burbujas de tamaño pequeño y fluidez del carbónico medio. 
Olfativamente de intensidad media , notas de cabello de ángel, bollería, coñac, moscatell.
En boca es seco de acidez media y amargor baja. Equilibrado, de cuerpo graso/untuoso con aromas en boca a pomelo y almendra amarga. Postgusto medio en boca.
Cava con gran presencia en boca , con frescor y notas complejas que demuestran el gran trabajo realizado en este cava, una apuesta segura.

Maridaje: Calamares a la plancha, pollo rebozado, quesos de pasta tierna, sopas y caldos de ave.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.es/
Precio(arpox.): 22.80 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona :Cava (Penedés)
Bodega:Torelló.
Añada: 2009
Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Nombre del vino: Gran torelló brut nature 2009
Graduación Alcohólica: 12%
Web: http://www.torello.com/
Crianza (En botella): 46 meses (mínimo).

Puntuación (sobre 20) : 12,92

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Llopart Original 1887 Gran Reserva 2009

Llopart Original 1887 Gran Reserva 2009

Foto: Dani Marqués.

Notas de cata
Visual :Fluidez alta,  brillante , medio , de matiz limón/pajizo , burbujas de tamaño pequeño y fluidez del carbónico medio/alto. 
Olfativamente de intensidad baja/media , notas afrutadas de pera, bollería (croissant de mantequilla), tostadas y salinas .
En boca es seco de acidez media y amargor baja. Equilibrado, de cuerpo untuoso/ligero con aromas en boca cítricas y tostadas. Postgusto medio en boca.
Cava con gran profundidad olfativa donde notamos matices salinos , acidez bien redondeada y un postgusto donde las notas de crianza dejan paso a lijeros notas citricas para los caveros que buscan ir mas allá.

Maridaje: Bonito al horno, crustáceos a la plancha, entrantes, quesos de pasta hilada.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.es/
Precio(arpox.): 29.95 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona :Cava (Penedés)
Bodega:Cavas Llopart.
Añada: 2009
Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Nombre del vino: Llopart Original 1887 Gran Reserva
Graduación Alcohólica: 11,5%
Web: http://www.llopart.es/
Crianza (En botella): 60 meses.

Puntuación (sobre 20) : 14,15

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