martes, 19 de julio de 2011

ViJazz 2011 - Jornada Sommeliers (XXI)

Faust 07

D.O./Zona:Penedès
Bodega:Finca Parera
Añada: 2007
Variedad:Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Graduación alcohólica: 13,5%
Crianza:Envejecido durante 26 meses en barricas de roble francés y americano.
Maridaje: Carnes de caza, estofados , chuletones.
Precio:12€ (arpox).




Apuntes:
Un vino que nos sorprendió por su calidad precio (la misma sensación que en su blanco) , complejidad , equilibrio , autenticidad son los calificativos que nos vienen a la memoria de este "vinarro" . Aromas a fruta confitada, en boca muy tánico (bien trabajado) , equilibrado y potente y de postgusto largo.


Mas información:
 www.fincaparera.com




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