Xarel·lo Pairal 07
D.O./Zona:Penedès
Bodega:Can Ràfols dels Caus
Añada: 2007
Variedad:Xarel·lo 100%.
Graduación alcohólica: 13,5%
Crianza:Viñas plantadas en 1948 , en suelo arcillosos y calcáreo . Crianza en barricas nuevas de castaño entre 12 y 14 meses.
Maridaje: Foie-gras, sopas , cremas , pescado (azul y blanco).
Precio: 20€ (arpox).
Apuntes:
De color amarillo oro , intenso y brillante. Buena intensidad aromática con notas cítricas, con pequeños toques florales y herbáceos. En boca es carnoso con acidez equilibrada y con un postgusto ligero a tostados.
Mas información:
http://www.canrafolsdelscaus.com
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