ViJazz 2011 - Jornada Sommeliers (IV)

LXV 10

D.O./Zona:Vino de mesa (zona Penedès)
Bodega:Loxarel
Añada: 2010
Variedad:Xarel·lo vermell 100%.
Graduación alcohólica: 11%
Crianza:Viñas viejas de más de 50 años y fermentado en botas de roble Nevers de 500 litros, se han realizado 2000 botellas.
Maridaje: Mariscadas, crema de crustáceos, arroces con bogavante.
Precio: 20-25€.

Apuntes:

Destaca inicialmente por su originalidad tanto de botella com de variedad escogida . En cuanto al análisis sensorial destacamos el color piel de cebolla notas florales de rosas, geraneo y con un toque de laurel. En boca equilibrado en acidez y con un punto amargo con un postgusto largo a frutos rojos.

Mas información:

 http://www.loxarel.com/