ViJazz 2011 - Jornada Sommeliers (XX)

Pardas Negre Franc 07

D.O./Zona:Penedès
Bodega:Celler Pardas
Añada: 2007
Variedad:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Graduación alcohólica: 13,5%
Crianza:Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Maridaje: Carnes rojas, estofados , cordero al horno y quesos semicurados.
Precio: 12€ (arpox).

Apuntes:

Color cereza picota , capa media. Olfativamente notas de regaliz, romero con un toque mineral. En boca mucha fruta roja, taninos (trabajados , nada molestos) y carnoso.

Mas información:

 www.cancomas.com/pardas