En la ciudad de Gandesa en la calle Santa Anna 28, se encuentra una de las bodegas más interesantes. Nos reciben el matrimonio Maria Carme Ferrer Escoda y Manuel Sanmartin Suñer que con mucha amabilidad nos invitan a visitar su bodega , nos dirigimos a la zona donde tienen las tinas de acero y nos explicaron la historia de esta bodega familiar. En un espacio muy bien aprovechado tienen toda la maquinaria necesaria para elaborar los vinos (no con ingenio).
En la zona donde envejecimiento de los vinos de gama alta, realizamos la degustación de los vinos de la bodega , destacando:
Tanto el blanco como el rosado jóvenes nos dieron a probar directamente de las tinas de acero con el proceso casi finalizado sólo faltando el filtrado y clarificado, destacamos el rosado por su frescos y frutosidad (no se le puede pedir mas !!!).
De los vinos de gama alta, probamos el blanco fermentado en barrica "El Quintà" 2007, complejo aromaticamente y en boca consistente , sabroso, largo con un final amargo nada desagradable.
"Coma d'en Pou" 2005 en vista color expresivo , intenso.
En nariz fruta madura, notas especiadas, notas balsámicas.En boca es
como el color intenso y expresivo con notas de barrica.
"Vi Dolç Natural" 2007 ,vino con un buen equilibrio entre
acidez y dulzor , para los amantes de este tipo de vino , a tener en
cuenta por los matices que muestra la garnacha blanca.
Finalizamos esta primera crónica dando las gracias al matrimonio Maria Carme Ferrer Escoda y Manuel Sanmartin Suñer por su amabilidad y generosidad en abrir las puertas de su bodega, des de aquí muchas gracias !!!
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