Crónica cata espumosos elección Jordi Raventós (V)

El último de la cata un cava de la casa Freixenet , un espumoso de calidad de esta marca tan importante a nivel mundial.

Freixenet Cuvée D.S. 2006

D.O: Cava.
Bodega: Freixenet.
Variedad: Xarel·lo, Macabeo , Parellada.
Tipo de Cava: Brut
Graduación alcohólica: 11,50%
Añada: 2006
Envejecimiento: mínimo 9 meses.
Precio: 14.16 €

Notas de cata:

• Visual:Fluidez alta, limpidez claro, intensidad transparente, matiz tonalidad pajizo, burbujas pequeña y carbónica(fluidez) media.
• Olfativa:Notas afrutadas de pera i cítricos. Bollería.
• Gustativa:Seco, de acidez media y amargor media/baja, equilibrado, ligero. Aromas en boca amargos , cítricos. Postgusto corto/medio.

Notas finales:
Un cava correcto , demasiado , no destaco en ningún apartado. De precio elevado por lo que ofrece, nos esperábamos mas.

Puntuación:
                                                   12,50/20

Donde encotrar el vino:
                                         www.elcatavinos.com