domingo, 26 de diciembre de 2010

Cata a Ciegas - crónica (II)


Empezamos con el primero de la noche:

Psi 2008
D.O: Ribera del Duero
Bodega: Dominio de Pingus
Variedades: Tinta fina( tempranillo).
Envejecimiento: Paso muy sutil por barricas de roble de dos y tres años.
Precio: 30,20 €
Notas de cata: Fluidez alta, intensidad media , tonalidad rubí. Olfativamente notas de frutos rojos, cuero y un punto de mineralidad. En boca , seco , de acidez media , amargor baja , sedoso . Retronasal de tosastados, untuoso y de postgusto medio.



Notas finales: Consideramos que la extremada acidez de este vino nos está indicando que era temprano su obertura y que debería esperar al menos un año mas.

Puntuación de nuestros catadores :
                                                      12,64/20

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