Crónica cata espumosos elección Jordi Raventós (IV)

El cuarto de la cata, una verdadera joya un cava excelente:

Mas Comtal Joan Milà Cuvée Prestige 2006

D.O: Penedés.
Bodega: Mas Comtal.
Variedad: Xarel·lo, Chardonnay.
Tipo de Cava: Brut Nature
Graduación alcohólica: 12%
Añada: 2006
Envejecimiento: 36 meses en botella.
Precio: 11.60 €

Notas de cata:

• Visual: Fluidez alta, limpidez claro/brillante, intensidad pàlido, matiz pajizo/dorado.Burbuja pequeñas, carbónico (fluidez) baja.
• Olfativa:Intensidad media, notas afrutadas a manzana , pomelo. Notas flores blancas a mantequilla y almendra.
• Gustativa:Seco, de acidez media/baja y amargor baja, redondo. Untuoso , aromas en boca a confitura y almendra amarga, postugusto corto.

Notas finales:
Un cava mas complejo que los anteriores , se notan sus 36 meses de envejecimiento, sabroso , fresco , cremoso, se le puede pedir mas !!!.

Puntuación:
                                                   16/20

Donde encotrar el vino:
                                         www.vinissimus.com