Cata a Ciegas - crónica (I)

El pasado 27 de noviembre El Club Diógenes Sommellier realizó una cata a ciegas para valorar como parámetros como el precio , la etiqueta ,en definitiva la fama de un vino a veces no se corresponden con la realidad, aquí empieza la crónica de este evento:

Para empezar la lista de vinos que se probaron (las botellas aparecieron tapadas, en ningún momento el catador pudo apreciar ningún detalle que diera a sospechar de tipo se estaba refiriendo), por orden son:

1er Psi 2008 vino tinto crianza , dominio de pingus (ribera del duero).

2on Clos de Gos 2009 vino tinto crianza (montsant).

3er Marques de Riscal, dominio de ValldePusas 2004, vino tinto crianza (dominio de Valldepusas).

4art Flor de Pingus 2008 vino tinto crianza (ribera del duero).

5to El predicador 2008 vino tinto crianza (rioja).

Debido a la dificultad que conlleva esta elección de los vinos tan dispares y complejos, definimos 5 criterios para cada vino:

• Añada
• Denominación de Origen
• Variedad o variedades
• Tiempo de envejecimiento
• Notas de cata

A partir de estas pistas, tenían que poner al vino catado las que más se acercaba a sus sensaciones que obtenían una vez catado el vino. Aquí empieza la crónica de 5 capítulos sobre esta cata.