Cata Octubre 2011 - Uva Pedro Ximénez - Crónica (IV)

Don PX Toro de Albalá Reserva 1982

Fecha de cata: 01/10/2011
D.O./Zona:Montilla-Moriles
Bodega:Toro Albalá
Añada:Solera 1982 
Variedad:Pedro Ximénez
Graduación alcohólica: 17%
Crianza: Crianza oxidativa mínimo de 25 años en roble americano.
Precio: 20,85€.

Notas de cata:

• Visual: Fluidez baja, intensidad opaco.Tonalidad al centro y al ribete negro azabache.
• Olfativa:Intensidad media, notas balsámicas, de aceitunas negras , melocotón en almíbar, café y vainilla.
• Gustativo:Dulce, de acidez media/baja y amargor baja . Graso , redondo con aromas en boca a tostados, balsámicas(regaliz) y a fruta pasificada.

Notas finales:

La máxima expresión de un vino con su terruño, en cada trago un viaje hacia esa tierra de olivares  y viñedos. Un deleite para los deseoso de probar vinos auténticos y singulares.

 Puntuación:

                                                                 12.92/20

Donde comprarlo:

 www.vinissimus.com