Cata Octubre 2011 - Uva Pedro Ximénez - Crónica (V)

Gran Barquero Amontillado

Fecha de cata: 01/10/2011
D.O./Zona:Montilla-Moriles
Bodega:Pérez Barquero
Añada:--

Variedad:Pedro Ximénez
Graduación alcohólica: 19%
Crianza: Método de criaderas y soleras.
Precio: 12,90€.

Notas de cata:

• Visual: Fluidez alta, de intensidad pálido. Tonalidad tanto en el centro como en el ribete ambarino.
• Olfativa:Intensidad media, fruta sobre madurada, compota, chocolate, madera  y a frutos secos.
• Gustativo:Seco, de acidez media/baja y amargor baja . Untuoso , equilibrado con aromas en boa a almendras con un punto salino.

Notas finales:

El contraste de la noche lleno de vinos dulces de intensidad de color y aromas. En este caso un amontillado de libro , consistente , estructurado , cálido, sabroso , potente , amplio y persistente ....ya oigo el tablado flamenco ...arrancando por bulerías!!!

 Puntuación:

                                                                 12.1/20

Donde comprarlo:

 www.vinissimus.com