Tiramisú del "Bosc"
Vino:
Vino dulce Natural Partida Creus Merlot 2006
Maridaje:
Sensacional tiramisu desestructurado (espuma , helado y galleta) donde pudimos disfrutar de una maridaje donde la función del vino dulce fue realzar las virtudes del postre (notas de café almendras , avellanas , vainilla) resultando un postre muy goloso pero nada empalagoso , otro gran acierto !!!.
Agradecer a Jordi Raventós y a todo su equipo por la excepcional velada que nos hicieron pasar , destacando tanto los platos escogidos como los vinos (que en su mayoría eran vinos de producción muy limitada , verdaderas rarezas) des de aquí muchas gracias !!
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