Visita bodegas de la D.O. Montsant - Crónica(XVII)

auditori 2009

Fecha de cata: 23/10/2011
D.O./Zona:Montsant
Bodega:Acústic Celler
Añada:2009
Variedad:Viñas viejas de garnacha (80 a 90 años tres parcelas en diferentes alturas entre 600 y 800 metros).
Graduación alcohólica: 14,50%
Crianza:Fermentación maloláctica en barrica, envejecido 13 meses en barricas de roble francés. 
Precio: 44,45 € (aprox.)

Notas de cata:

• Visual: Fluidez alta, de intensidad profundo, matiz cereza picota y al ribete granate.
• Olfativa:Notas afrutadas (frutos negros, casi confitura) que se expresan con más complejidad dando paso a notas de regaliz negro y notas florales de violetas con un fondo de madera.
• Gustativo: Seco de acidez media/alta y amargor baja, de cuerpo untoso  y con taninos sedosos. Postgusto medio/largo con aromas en boca a frutos rojos , mentolados y con un punto mineral.

Notas finales:

Elegancia, finura , complejidad , en el paladar entra con suavidad para posteriormente en boca expresar toda su fragancia de fruta , flores y terruño . El vino estrella de la bodega , una interpretación magistral de esta variedad (garnacha) en este paraje entre estos tres pequeños viñedos de distintas alturas con producciones muy bajas , un pequeño tesoro de esta D.O. , un vino para grandes ocasiones.