Cata de Mayo 2011 - D.O. Priorat (III)

Ferrer Bobet 2007

Fecha de cata: 21/05/2011
D.O./Zona:Priora
Bodega:Ferrer Bobet (Falset)
Añada: 2007
Variedad:Cariñena 61%, Garnacha tinta 37% y Cabernet Sauvignon 2%.
Graduación alcohólica: 14,80%
Crianza:18 meses en barrica (viñas viejas de mas de 50 años)
Precio: 20,59€ (sin iva).

Notas de cata:

• Visual: Fluidez media/alta, de capa media/profunda. Tonalidad en el centro a cereza picota y en el ribete púrpura.
• Olfativa: Intensidad media, notas a fruta (confitura), violetas, notas vegetales (pimiento), especiadas , balsámicas y a cacao (chocolate).
• Gustativo: Seco, de acidez y amargor media/baja , taninos muy bien trabajados (sedoso) . Cuerpo untuoso/ligero y equilibrado. Aromas en boca a fruta roja y a cacao , el paso en boca medio.

Notas finales:

El mejor de la noche según nuestros catadores, las notas de fruta están muy bien conjuntadas con la barrica dando un acabado final redondo y goloso , puede que no sea el mejor exponente de la D.O. Priorat pero sus virtudes hacen que te olvides del origen y disfrutes de cada trago.

 Puntuación:
                                                                 15.36/20

Donde comprarlo:

 www.aguilo-prioratwines.com