Cata Febrero 2012 - Cata a Ciegas , crónica (I)

El pasado sábado 25 de Febrero se celebró en la sede del club la tercera edición de la Cata a ciegas, en esta ocasión los vinos escogidos eran tintos monovarietales , vamos a detallar los vinos y mas adelante como fue la velada:


Para empezar del Proyecto Garnachas de España (que nos parece muy interesante) escogimos La Garnacha Salvaje del Moncayo 2010

La etiqueta de por si espectacular

Vino tino joven con ligera crianza en barrica (5 meses en barricas de roble francés).Este monovarietal de garnacha viejas del Moncayo (d.o. Ribera de Queiles) de mas de medio siglo nos aporta fruta, frescor y taninos dulces. En este vino buscábamos las características varietales en su máximo esplendor .


El siguiente de la noche Sentido 2009 
Vino tinto con crianza (12 meses , 70% de roble francés y el resto americano). Este monovarietal de tempranillo  procedente de diversas fincas de viñedos comprendidos entre los 50 y 60 años, con vendimia manual, sin clarificar ni filtrar (un vino auténtico). En este vino expresa las características de fruta madura y especies (típicos de esta variedad) de la d.o. de Ribera del Duero.