Cata Agosto 2011 - Chablis (III)

Droin Chablis 1er Cru Mont du Mileu 09

Fecha de cata: 06/08/2011
D.O./Zona:Borgoña (Chablis)

Bodega:Domaine Jean-Paul & Benoit Droin

Añada:2009
Variedad:Chardonay
Graduación alcohólica: 13%
Crianza: 10 meses en barrica.
Precio: 18 € (aprox.).

Notas de cata:

• Visual: Fluidez alta, limpido de matiz limón/pajizo.
• Olfativa: Intensidad baja/media, notas afrutadas (cítricas y de fruta blanca), notas florales (acacia).
• Gustativo: Seco, de acidez media/alta, amargor baja y equilibrado. Aromas en boca de pomelo , limón , piña y con un punto final amargo.

Notas finales:

Es un vino que expresa las características de la variedad, un vino a tener en cuenta por su buena relación calidad-precio.

Comentarios de los catadores:

David Pallàs - "Relación calidad-precio sorprendente , pero no entraría en mi bodega"

Nuria Vidal - "Al ser un vino de guarda creo que nos hemos precipitado en las añadas, se nota en demasía la extremada acidez".

Dani Marqués - "¡Espectacular!"

 Puntuación:
                                                                 13.31/20

Donde comprarlo:

 www.cuvee3000.com