Cata Agosto 2011 - Chablis (II)

Chablis Pattes Loup 1er Cru Beauregard 09

Fecha de cata: 06/08/2011
D.O./Zona:Borgoña (Chablis)

Bodega:Domaine Pattes Loup

Añada:2009
Variedad:Chardonay
Graduación alcohólica: 12,50%
Crianza:--
Precio: 28,90€ (aprox.).

Notas de cata:

• Visual: Fluidez alta, limpido,en tonalidad limón/pazijo.
• Olfativa: Intensidad baja/media, notas cítricas (limón), albaricoque, manzana. Notas florales (acacia), notas especiadas (vainilla) y de frutos secos (nueces, avellanas)
• Gustativo: Seco, con acidez media/alta, amargor meida/baja. Equilibrado, untoso, con aromas en boca a tostados, cítricos y frutos secos.

Notas finales:

Reiterando lo apuntado en el primer vino catado , esta añada se podrá disfrutar mejor en años venideros, aún así una delicia en frescor y sabor.

Comentarios de los catadores:

David Pallàs - "Un vino sin profundidad"

Nuria Vidal - "Un vino muy sencillo , para gente que quiere empezar en el mundo del vino ( seguimos sin estar acostumbrados a esta acidez)".

Javi Martínez - "La acidez mató al chablis.....".

Dani Marqués - "La acidez del principio mató el sabor"

 Puntuación:
                                                                 10.85/20

Donde comprarlo:

 www.lavinia.es