KELLER RIESLING KIRCHSPIEL GROSSES GEWACHS 2008 

Cuando Johann Leonhard Keller en 1789, impulsado por las turbulencias de la Revolución Francesa, huye de su casa, compra Dalsheim , una casa cerca de la iglesia y comienza con la agricultura y la viticultura. Sus buenas relaciones con el clero le permiten poco tiempo después de la adquisición de la propiedad se encuentra en Dalsheimer Hubackers.

El origen de esta denominación (Rheinhessen) se remonta a la ubicación Dalsheimer datado en el libro alma de 1490 . Hoy la situación Dalsheimer Hubacker abarca 35 hectáreas de los 25 a 30 por ciento sureste Hubacker superior.  expuesta todavía se planta en posesión exclusiva de la bodega y el 95 por ciento de vid Riesling. Desde el mittelgründigem, suelo de piedra caliza rica en esqueleto con un potente subterráneas Rieslings expresivos maduros están equipados con una delicada fruta y acidez y sutil mineralidad.

Para subrayar la importancia de la "ubicación de desfile", una torre de 6 metros de altura de piedra de las calizas indica la situación de la región. 

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta , límpido de intensidad transparente/pálido y matiz verdoso. 

Olfativamente  notas de fruta confitada madura / naranja confitada, bollería  , crema tostada, cuero y notas ligeras a hidrocarburos.

En boca semiseco con acidez media/alta de amargor baja de estructura equilibrado de cuerpo untuoso con aromas a frutas muy goloso, con un postgusto en boca largo.

El mejor de la noche, complejidad aromática y un excelente paso en boca da un resultado mas que aceptable considerando que aún tiene un largo recorrido para un vino que ya lleva  5 años en botella y que en años posteriores puede mostrar mejores resultados.

Maridaje:Almejas salteadas, bonito al horno, emperador en papillotte, quesos de pasta cruda semicocida. 

Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es

Precio(arpox.): 41,20 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Rheinhessen , Alemania

Bodega:Weingut keller
Añada: 2008

Variedad: Riesling

Nombre del vino: Keller Riesling Kirchspiel Grosses Gewachs 2008

Graduación Alcohólica: 12%

Web: http://www.keller-wein.de/
Crianza: El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas a criterio de la bodega. 

Puntuación (sobre 20) : 12,81