DÖNNHOFF RIESLING TROCKEN 2009 

Characterful Riesling de los viñedos de fuerte pendiente de la región centro de Nahe. Las viñas crecen en piedra, resistido suelos volcánicos de pórfido y melaphyre en particular, con ciertas cantidades de pizarra y cuarcitas.
Edad del viñedo 15 - 30 años
Los rendimientos a 55 hl / ha
100% de la cosecha a mano selectiva
Fermentado y envejecido en cubas de acero inoxidable y grandes toneles de roble.
Un vino Riesling seco, muy típico de nuestra zona de vinos. maravillosamente
fresco y bien definido, elegante con una mineralidad hormigueo. Un delicioso vino para todos los días con alcohol moderado y muy suave.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez media/alta , límpido de intensidad transparente/pálido y matiz limón. 

Olfativamente  notas de fruta blanca , notas de hoja de higuera con ligeras notas a hidrocarburos.

En boca seco con acidez media/alta de amargor media de estructura equilibrado de cuerpo untuoso con aromas en boca pomelo y con un postgusto largo en boca.

En este vino ya contemplamos una mayor complejidad tanto en la elaboración con un envejecimiento en barrica como la selección de la uva, el resultado final es un vino fresco , elegante y sutil para paladares mas avezados.

Maridaje:Moluscos al vapor, pescado azul a la plancha, queso fresco, verduras y hortalizas al vapor. 

Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es

Precio(arpox.): 39,90 € (verión magnum)

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Nahe , Alemania

Bodega:DÖNNHOFF
Añada: 2009

Variedad: Riesling

Nombre del vino: Dönnhoff riesling trocken 209

Graduación Alcohólica: 12%

Web: http://www.doennhoff.com
Crianza: El mosto fermentó a temperatura controlada y permaneció en depósitos o barricas según criterio del productor. 

Puntuación (sobre 20) : 12,07