Cata Abril 2012 - Raül Bobet - Castell D'Encus (Costers del Segre) V

Quest 2009

Fecha de cata: 28/04/2012
D.O./Zona:Costers del Segre
Bodega:Castell d'Encus
Añada: 2009
Variedad:Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc y Petit Verdot.
Graduación alcohólica: 14%
Crianza: El vino ha estado fermentado en diferentes materiales (cuba de piedra, tinas de madera y acero inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica.
Precio: 25€ (aprox.)

Notas de cata:

• Visual: Fluidez media/alta,  intensidad profudo/opaco . Matiz en el centro cereza picota y en el ribete rubí.
• Olfativa: Intensidad media/alta , notas a fruta roja , pimienta negra  y  a pimiento rojo  "escalibado" .
• Gustativo:Seco de acidez media y amargor media/baja . Sedoso de cuerpo untuoso y con estructura redonda . Postgusto medio con aromas en boca a notas de torrefactas, café , balsámicos (regaliz) y a cacao.

Notas finales:

El mejor vino de la noche intenso, complejo con estructura y volumen . Un vino que no cansa al paladar una verdadera obra maestra que consideramos que en un futuro dará de que hablar.

 Puntuación:

                                                                 15.45/20

Donde comprarlo:

 http://encuscat.weebly.com/els-vins.html