Cata Marzo 2011 - D.O. Bierzo - Crónica Parte III

  Dominio de Tares cepas viejas 2007

Fecha de cata: 26/03/2011
D.O./Zona:Bierzo
Bodega:Dominio de Tares
Añada: 2007
Variedad:Mencía 100%
Graduación alcohólica: 14,50%
Crianza:9 meses de barrica de roble con cepas de más de 60 años de antigüedad.
Precio: 14,50€.

Notas de cata:

• Visual: Fluidez media/alta, intensidad (capta) medio/profundo. Tonalidad en el centro de cereza picota y en el ribete rubí/granate.
• Olfativa: Intensidad media, notas a fruta negra (confitura), florales (violeta) , especiadas (regaliz) con notas también minerales y de cuero.
• Gustativo: Seco, de acidez y amargor media/baja ,secante, graso . Equilibrado , con postgusto violeta, con notas de calidez y del terruño.

Notas finales:

De los mejor que hemos probado calidad-precio, un vino excelente donde equilibra la fruta con la barrica y donde el terruño se hace notar dando paso a un caldo único.

 Puntuación:
                                                           15.97/20

Donde comprarlo:

 http://www.vinissimus.com