Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 2008

La propiedad es administrada por Frédéric Engerer, también director de Châteu Latour y supervisado localmente por Michel Mallard, enólogo, con ayuda de Penélope Godfrey, ingerinero agrónoma y enóloga. Este quipo con humildad, paciencia y pasión , está en la búsqueda constatne de la excelencia capaces de mostrar la riqueza y potencial de la tierra que tenemos. La parcela , con una superfície de 6,51 hectáreas, abarca las comunas de Vosne-Romaneé, Vougegot y Flagey-Echezeaux.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez media/alta , de capa media con matices en el centro entre a cereza picota y en el ribete rubí.  

Olfativamente :De intensidad media, notas florales (violeta y rosa) , notas balsámicas , notas especiadas(pimienta y vainilla) con toques caramelizados de caramelo toffe. 

En boca es seco de acidez media y amargor baja, sedoso y untosos con un resultado redondo  Aromas en boca a violeta, rosas, tostados y balsámicos, con un largo recorrido en boca.

El gran vino de la noche donde  , sensibilidad olfativa , expresividad y armonía en el paladar, de lo mejor que hemos probado este año.

Maridaje:Carnes rojas a la brasa, cecina, conejo al horno, quesos de pasta cruda semicocida. 

Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es

Precio(arpox.): 57,90 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Bourgogne (Côte De Nuits) Francia

Bodega:Domaine d'Eugénie

Añada: 2008

Variedad: Pinot noir

Nombre del vino: Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 2008

Graduación Alcohólica: 13%

Web: http://domaine-eugenie.com/fr
Crianza: Se crió en barricas nuevas de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 15,37