Cata Septiembre 2012 - Cabernet Sauvignon (Nuevo Mundo) - Crónica(ii)

Robert Mondavi Private Selection 2008

Fecha de cata:  29/09/2012
D.O./Zona: Estados Unidos (California)
Bodega: Robert Mondavi
Añada: 2008
Variedad:77% Cabernet Sauvignon, 16% Syrah, 4% Cabernet Franc, 2% Petite Sirah, 1% Sangiovese
Graduación alcohólica: 13,50%
Crianza:14 meses en barricas de roble francés.
Precio: 16€ (aprox.)

Notas de cata:

• Visual: Fluidez media , intensidad media con matiz en el centro a cereza picota y en el ribete granate.
• Olfativa:Frutos rojos (cereza en licor) , pimienta negra toffe , vainilla y balsámicos. 
• Gustativo:Semiseco, de acidez media y amargor baja. Sedoso y graso en boca  , equilibrado. Aromas en oca a fruta roja madura.

 Notas finales:

Un buen trabajo de bodega para un vino donde el equilibrio entre fruta y madera queda muy bien conjuntado . Un vino mediocre , ideal para tomar tanto en una parrillada de carne como en copa con amigos.

 Puntuación:

                                                                 12,50/20

Donde comprarlo:

www.vinissimus.es