Flor de Esgueva Viejo

Fecha de cata: 05/10/2010
Zona: Esguevillas de Esgueva (Valladolid - España)
Tipo de leche: Cruda
Animal: Oveja
Maduración: Curado (120 a 240 días)
Coagulación mitxa
Semi-graso
Textura: suave
Corteza: Pintada
Maridaje: Tintos jóvenes afrutados con poco tanino. Vinos blancos secos con madera. 
Precio: 1,2kg 19€

Notas de cata:

Visual: aspecto exterior de la corteza pintada, en el corte se aprecian pequeños ojos.
Olfativo y Gustativo: Mantecoso de gusto suave.


                                                    Puntuación: 99.68/154


Donde encontrarlo:
                     www.eroski.es