pricum 2008 

Foto cedida por Dani Marqués.

El proceso de elaboración de nuestros vinos marca la diferencia: Cámara de  frío para la recepción de la uva, dispuesta en un plano superior para que la materia prima acceda a los depósitos en las mejores condiciones de temperatura y por gravedad, grandes tinas de madera troncocónicas para la fermentación, en vez de depósitos   de   acero   convencionales, una selección de tonelerías  francesas . 

En la cava, una impecable presentación del producto, y la mano maestra de Raúl Pérez Pereira, el enólogo leonés con mayor proyección internacional. Sus vinos han obtenido las mejores calificaciones y reconocimientos de los más prestigiosos críticos y especialistas, incluido el gurú de la enología internacional Robert Parker, que lo señala como el gran enólogo español de la actualidad.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez media de intensidad pálido/medio , matiz al centro rojo sangre y en el ribete rubí. 

Olfativamente de intensidad media, notas de frutos negros, chocolate, cacao, cuero y balsámicos.

En boca es seco de acidez media/baja y astringencia baja. Sedoso de cuerpo untuoso y equilibrado. Aromas en boca a tostados y chocolate con un postgusto medio.

Un vino fresco y sedoso donde su mayor virtud es este paso en boca agradable con esas notas donde la madera predomina frente a la uva .

Maridaje:Carnes rojas a la brasa, cerdo al horno, guisos de pollo, pasta con carne

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 17.90 €

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ficha técnica:

D.O./Zona : Tierra de León

Bodega:BODEGAS MARGÓN
Añada: 2008

Variedad: Prieto picudo.

Nombre del vino: Pricum

Graduación Alcohólica: 13,50%

Web: http://www.bodegasmargon.com/
Crianza: 13 meses barrica de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 13,25