Reunión anual del club en el restaurante "El Bosc" de Banyeres del Penedés 2014 (III)

Después del aperitivo vienes el entrante , una arroz salvaje con tirabeques y magret de pato.

Foto cedida por Dani Marqués.

Un plato lleno de matices donde el arroz salvaje proporcionaba junto con los tirabeques esas sensaciones crujientes y de toques verdes junto con las sensaciones grasas del magret que mejor maridaje para este plato que riesling, concretamente un Foster Troken  2008 (puntuado con mas de 94 puntos Parker) donde las notas de variedad se funden con la untuosidad del magret y las notas frescas con los tirabeques y el arroz salvaje.