Cata Marzo 2012 - Vertical de Salmos (III)

Salmos 2007

Fecha de cata: 31/03/2012
D.O./Zona:Priorat 
Bodega:Bodegas Torres
Añada: 07
Variedad: Cariñena, Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon
Graduación alcohólica: 14,50%
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés
Precio: 18 y 24 €.

Notas de cata:

• Visual:Fluidez alta, intensidad profundo , matiz en el centro a cereza picota y en el ribete granate.
• Olfativa:Intensidad media con notas afrutadas (frutos negros en confitura), notas torrefactas, de pimienta negra y con un toque mineral.
• Gustativo:Seco de acidez media y amargor baja , notas táctiles secantes y de cuerpo untuoso. Equilibrado con aromas a tostados y café con un postgusto medio.

Notas finales:

Un vino con un carácter marcadamente alcohólico, sensaciones más cálidas en boca y con menor acidez que las añadas anteriores , dejando entrever un vino con menor recorrido.

 Puntuación:

                                                                 13.71/20