Recaredo Turó d'en Mota 2001

ANDRÉ CLOUET UN JOUR DE 1911 GRAND CRU

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  brillante de intensidad pálido de matiz pajizo/dorado de burbuja pequeña y carbónico media. 

Olfativamente de intensidad media/baja , notas de moscatell , bollería, cacao y café.

En boca es seco de acidez media con amargor meda/baja. Equilibrado de cuerpo untuoso con aromas en boca a café y briox.

Lo mejor:Un gran trabajo que le fatal algún pero para ser redondo.
Lo peor:El pero que le fatal, sobretodo en nariz donde las notas de la crianza destacan demasiado consiguiendo por algunos momentos que nos olvidemos que estamos ante un espumoso.

Maridaje: Arroces de pescado y marisco, caza de pluma, guisos de langosta, platos con trufa blanca.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 98.25 €

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ficha técnica:

D.O./Zona : Cava

Bodega:Caves recaredo
Añada: 2001

Variedad: Xarel·lo.

Nombre del vino: Recaredo Turó d'en Mota.

Graduación Alcohólica: 12%

Web: http://www.turodenmota.com/
Crianza: Mínimo de 102 meses en las rimas de la cava.

Puntuación (sobre 20) : 14,73