Fontodi Chianti Classico

FONTODI CHIANTI CLASSICO 2009

Fontodi está situado en el corazón del Chianti Classico, precisamente, en el valle que se abre hacia el sur del pueblo de Panzano llamado "Conca d'oro". 

A "terroir" conocida por siglos por su vocación a la viticultura de calidad debido 
la combinación única de gran altura, suelos ricos en margas, gran luminosidad y un fantástico microclima de cálido, seco y amplio rango de temperaturas.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta, de intensidad medio con tonalidades al centro cereza picota y en el ribete granate.

Olfativamente de intensidad media, notas de frambruesas y  violetas, también destactar los terciarios con los tostados, notas de humo y cuero .

En boca es seco de acidez y amargor media, secante de cuerpo untuoso con aromas en boca a mentolados y tostados . Longitud en boca medio/largo.

Valoración de este vino , consideramos que la acidez esta en el límite para consideralo un inconveniente , del resto las notas del envejecimiento en barrica son predominantes y por tanto para un gusto mas clásico.

Maridaje:Platos de pasta fresca, carnes blancas y quesos semi-maduros.

Donde comprar (on-line): http://www.italvinus.es/

Precio(arpox.): 15.95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Chianti Classico (Toscana, Italia)

Bodega:azienda agricola fontodi
Añada: 2009

Variedad: Sangiovese.

Nombre del vino: Mazzei Ser Lapo

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.fontodi.com/
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 13,62