SOALHEIRO RESERVA Alvarinho 2010

SOALHEIRO RESERVA

Alvarinho 2010

La cosecha 2010 se caracterizó por las altas temperaturas y  por las bajas  precipitaciones durante los meses de julio, agosto y septiembre. Para mantener la frescura y el equilibrio entre aromas, acidez y azúcar la cosecha tuvo lugar en la segunda semana de septiembre. Estas condiciones permitieron un aroma elegante con un sabor de Alvariño mas marcado.

Para la realización de este vino se usaron uvas exclusivamente de Alvariño , vendimiadas a mano en  cajas pequeñas y transportadas a la bodega en un corto espacio de tiempo. Después del prensado, el mosto obtenido se decanta durante 48 horas, seguida de fermentación y crianza en barricas de roble francés (barricas  nuevas y viejas) y se mantuvo sobre lías finas con batonnage periódico hasta finales de agosto de 2011

Notas de cata

Vino con una tonalidad pajizo de una fluidez media (debido al batonnage) con notas cítricas (piña y limón) y notas de bollería  En boca es un bino equilibrado , untuoso y con un postgusto medio.

Entrando en valoración , consideramos que detrás de este gran caldo hay un trabajo y dedicación , una minuciosidad en los detalles, para completar un vino elegante, complejo , untuoso ....una delicia para el paladar.  

Maridaje:Ideal para platos de pescado y de ave.
Donde comprar (on-line): http://www.onwine.pt/pt/
Precio(aprox.): 23,50 €
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Ficha técnica:
D.O./Zona : Portugal - Vinhos Verdes - Monçâo e Melgaço
Bodega: Soalheiro Quinta de Soalheiro
Añada: 2010
Variedad: Alvarinho 
Nombre del vino: Soalheiro Reserva Alvarinho 2010
Graduación Alcohólica: 13%
Web: http://www.soalheiro.com
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés (viejo y nuevo). 
  

Puntuación (sobre 20) : 14,96