Santa Digna Carmenére 2012

SANTA DIGNA CARMENÉRE 2012

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad pálido/medio de matiz al centro cereza picota y al ribete rubí. 

Olfativamente de intensidad baja/media , notas de fruta negra en compota, notas de balsámicos, notas de terruño y aceituna negra.

En boca es seco de acidez media/baja con amargor baja. Sedoso con cuerpo untuoso de estructura equilibrado con aromas a mentolados, cacao y especias. Postgusto medio en boca.

Lo mejor:Vino con notas marcadas por la variedad donde expresa todo su potencial entre el terruar y la fruta.
Lo peor:Si podemos esperar mas de este vino, en términos de complejidad y envejecimiento o bien este es todo su potencial.

Maridaje: Carnes rojas y guisos de carne.
Donde comprar (on-line): https://www.vinissimus.com.

Precio(arpox.): 9,95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Valle Central(Chile)

Bodega:MIGUEL TORRES
Añada: 2012

Variedad: 100% Carmenére.

Nombre del vino: Santa Digna

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.migueltorres.cl/
Crianza: Envejecido en barricas de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 12,75