PEGASO BARRANCOS DE PIZARRA 2010

PEGASO BARRANCOS DE PIZARRA  2010

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad medio/pálido de matiz al centro cereza picota y al ribete grante/teja. 

Olfativamente de intensidad media/baja , notas de frutos rojos,  caramelo toffe, café y cacao.

En boca es seco de acidez media/alta  y amargor baja. Sedoso con cuerpo ligero y con aristas,  aromas en boca a cacao . Postgusto medio en boca.

Lo mejor: La complejidad olfativa y la gama de sabores derivados del cacao.

Lo peor:Consideramos que tienen contradicciones , primero el color esta muy evolucionado pero por contra tiene una elevada acidez que nos deja desconcertados dando un resultado un tanto irregular.

Maridaje: Arroz de montaña, quesos curados, carnes de caza.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com/

Precio(arpox.): 28,80€

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Castilla y León (España)

Bodega:Compañía de Vinos de Telmo Rodriguez
Añada: 2010

Variedad: Garnacha

Nombre del vino: Pegaso Barrancos de Pizarra

Graduación Alcohólica: 15%

Web: http://www.telmorodriguez.com/
Crianza: Envejecido durante 24-30 meses en barricas de roble francés de 500 y 400 litros.

Puntuación (sobre 20) : 12,65