El Molar 2013

EL MOLAR 2013

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad pálido/medio de matiz al centro rojo sangre y al ribete rubí. 

Olfativamente de intensidad media/alta , notas de fruta negra madura, notas de aceituna negra , cuero con un final muy alcohólico .

En boca es seco de acidez media/alta  y amargor media/baja. Secante con cuerpo untoso y con aristas,  aromas en boca almendra amarga, fruta roja y tabaco  . Postgusto medio en boca.

Lo mejor: Esta por llegar, creemos que con un par de años mas este vino se redondeara y las artistas de acidez y amargor encontradas se irán suavizando.

Lo peor:Notas muy alcohólicas , cálidas que junto con la elevada acidez dan un resultado un tanto desconcertante.

Maridaje: Arroz de montaña, quesos curados, carnes de caza.
Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com/

Precio(arpox.): 12,50 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Jumilla (España)

Bodega:Casa Castillo.
Añada: 2013

Variedad: Garnacha.

Nombre del vino: El Molar

Graduación Alcohólica: 15%

Web: sin
Crianza: Envejecido durante 12 meses en fudres.

Puntuación (sobre 20) : 10,64