Abadía Retuerta selección especial 2008

ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL  2008 

Somos herederos de una tradición milenaria y de un legado histórico en el Valle del Duero, reconocida región vitivinícola española.

Desde nuestros inicios hemos perseguido y encontrado el equilibrio entre la tradición y la tecnología, siglos de historia, un profundo respeto y la mano del hombre, convirtiendo Abadía Retuerta en una experiencia singular alrededor del vino.

El hotel Abadía Retuerta LeDomaine, abierto desde Marzo de 2012, es una joya histórica ubicada en un monasterio del siglo XII rodeado de viñedos que ofrece una completa oferta cultural, vinícola y gastronómica en el corazón del Valle del Río Duero. Concebido para ser un referente del Enoturismo de primera categoría, su objetivo es conseguir un reconocido posicionamiento en el segmento de hoteles de lujo de España (Relais & Chatêaux). El restaurante de Abadía Retuerta LeDomaine busca ser galardonado con una Estrella Michelín bajo la dirección gastronómica de Andoni Luis Aduriz y de Pablo Montero como jefe de cocina.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta, de intensidad medio con tonalidades en el centro a cereza picota y en el ribete granate/teja. 

Olfativamente de intensidad media/baja con notas de tabaco, tostados ,cuero y un ligero aroma a brócoli hervido.

En boca es seco de acidez media con amargor baja. Secante de cuerpo ligero y equilibrado. En boca aromas a tabaco y tostados con un postgusto medio en boca.

Un problema , creemos, de conservación ha dado al traste con lo que se podía intuir un gran vino , una pena .

Maridaje:Carnes rojas a la brasa, cochinillo, embutido curado, ternera rebozada

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 16.75 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Castilla y León

Bodega:ABEDÍA RETUERTA
Añada: 2008

Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Nombre del vino: Abadía Retuerta

Graduación Alcohólica: 13%

Web: http://www.abadia-retuerta.com/
Crianza: Envejecido en role francés y americano entre 16 y 22 meses. 

Puntuación (sobre 20) : 10,65