hábitat 2012 

La familia Torres evoca en sus vinos la pasión por la viticultura, la enología y el respeto por el entorno. Por eso, desde hace más de 25 años no utiliza ni insecticidas ni herbicidas químicos en ninguno de sus viñedos. Habitat es un vino elaborado en armonía con la naturaleza. Elaborado estrictamente de acuerdo con los requisitos de la agricultura ecológica: certificado por el organismo oficial de la Unión Europea (eurohoja) y la regulación autonómica (CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). 

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez media, de capa profundo con matiz en el centro a cereza picota y en el ribete tonalidad púrpura/rubí. 

Olfativamente  Intensidad media/alta, notas de frutos negros, violetas , mentolados, balsámicos y con notas de mineralidad.

En boca es seco de acidez y amargor baja, sedoso de cuerpo untuoso y equilibrado con un postgusto medio. Aromas en boca de fruta negra,  regaliz y balsámicos.

La única pega que tiene este grandioso vino este enmarcado en este cajón de sastre que es la D.O.Cataluña , tan devaluada, porque estamos delante de un vino donde nos muestra lo mejor de los viñedos situados en las zonas de Priorat (Garnacha) y de Lleida (Syrah) dando su mayor expresión , muy recomendado para los amantes del vino en mayúsculas .

Maridaje:Cocina mediterránea / guisos de carne / platos elaborados / quesos semicurados / quesos de oveja. 

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com

Precio(arpox.): 9.75 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Cataluña (España)

Bodega:tORRES
Añada: 2012

Variedad: Garnacha Tinta y Syrah.

Nombre del vino: Hábitat

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.torres.es/
Crianza: 6 a 8 meses en barrica. 

Puntuación (sobre 20) : 14,38