Solaneras Viñas Viejas 2013

SOLANERAS VIÑAS VIEJAS 2013

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  de opacidad media, de matiz al centro rojo sangre/cereza picota y el ribete rubí/granate. 

Olfativamente de intensidad media/alta , notas de frutos rojos, pimiento verde, tostados con notas alcohólicas .

En boca es seco de acidez y amargor media/alta. Secante de cuerpo untuoso. Estructura con aristas  , aromas en boca a cacao, tostados. Postgusto medio.

No pudimos apreciar todo el potencial de este vino por considerar que aún le falta evolución en botella para quitar estas notas de verdor que no dejan apreciar el resto de virtudes.

Maridaje: Ideal para carnes de caza , embutidos y quesos curados.
Donde comprar (on-line): https://vino-vi.com/

Precio(arpox.): 11.20 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Yecla

Bodega:Bodegas Castaño.
Añada: 2013

Variedad: Monastrell, Garnacha Tintorera y Cabernet Sauvignon.

Nombre del vino: Solaneras Viñas Viejas

Graduación Alcohólica: 14,50%

Web: www.bodegascastano.com
Crianza: 10 meses en barricas de robles francés (80%) y americano (20%).

Puntuación (sobre 20) : 11.29