Les Paradetes 2009

LES PARADETES 2009

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad pálido/medio de matiz al centro cereza picota y al ribete granate. 

Olfativamente de intensidad media/baja , notas de frutos rojos  y mentolados.

En boca es seco de acidez media/baja  y amargor baja. Astringente con cuerpo graso y con aristas,  aromas en boca a terruño . Postgusto medio en boca.

Lo mejor: Su singularidad tanto en la elaboración como en la botella, para gente que le gusta la naturalidad de un producto que en cada añada nos muestra una parte del terruño  y su clima , una fotografía de un terruar muy especial.
Lo peor:El resultado final indica que podría tener TCA  o  FCNG en el corcho , aunque también podría ser el resultado buscado por el bodeguero y que nuestro paladar no supo apreciar.

Maridaje: Bonito crudo, carnes rojas.
Donde comprar (on-line): https://www.vinissimus.com.

Precio(arpox.): 19,30 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Conca de Barberá (España)

Bodega:Bodegas de Escoda Sanahuja.
Añada: 2009

Variedad: Garnacha, Sumoll y Samsó.

Nombre del vino: Les Paradetes

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://es.celler-escodasanahuja.com/
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 10,70