BERARDO CHIANTI CLASSICO RISERVA 2009

Después de la llegada de la familia Medici en la Toscana fue testigo de la cesación de los conflictos entre los pueblos y ciudades, dejando la posibilidad de que las personas a sacar el máximo provecho de las diversas actividades de trabajo. En esta coyuntura, la producción de vino tomó un nuevo impulso. La propiedad del castillo creció dos nuevos propietarios, Ugurgeri y el Hospital de Santa Maria della Scala, Siena, ambos relacionados con la familia Placidi.Sotto el reinado de Leopoldo II, Gran Duque de Toscana, la región tuvo un período la prosperidad, que se caracteriza por las decisiones políticas que transformaron en una punta del estado, en plena recuperación económica, cultural y civil.

Con Juan el Bautista Vivarelli, heredero de Isabella, el último de Ugurgeri, tiene la transmisión de la propiedad del abogado José Castillo Senese Giuggioli. La familia poseyó hasta la Segunda Guerra Mundial, cuando fue adquirida por la familia Piccolomini de Siena. El abandono de la aparcería, la consiguiente despoblación del campo llevó a una crisis en el sector agrícola. Incluso Bossi sufrió un lento declive hasta la llegada de los actuales propietarios, la familia Bacci, con espíritu emprendedor, introdujo nuevos métodos de métodos de gestión de producción y más eficaces, lo que permitió el renacimiento del Castillo.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta, intensidad medio con tonalidad al centro cereza picota y en el ribete teja.

Olfativamente de intensidad media, notas ligeras de violetas y mas marcadas de café y tostados.

En boca es seco de acidez media/baja, amargor media , secante de cuerpo untuoso con aromas en boca a balsámicos y café. Longitud en boca medio/largo.

Valoración del vino , llegamos a la conclusión que el tiempo de envejecimiento de barrica marca el carácter y personalidad de este vino remarcando las notas de madera (terciarios).  A destacatar que la menor acidez da como resultado un vino mas amable.

Maridaje:Platos de pasta fresca, carnes blancas y quesos semi-maduros.

Donde comprar (on-line): http://www.italvinus.es/

Precio(arpox.): 28.80 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Chianti Classico Riserva (Toscana, Italia)

Bodega:CASTELLI DI BOSSI
Añada: 2009

Variedad: Sangiovese.

Nombre del vino: Berardo Chianti Classico Riserva

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.castellodibossi.it/
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 13,62