SINCRONIA NEGRE 2012

Mesquida Mora nace de la ilusión de los hermanos Bàrbara y Jaume. Cuentan con viñedos de más de treinta años, cultivados bajo las premisas del cultivo biodinámico. Elaboran vinos que muestran el potencial de unos viñedos más vivos, más sanos y más auténticos. Unos vinos con carácter y emoción en los cuales los pequeños detalles marcan la diferencia.

Notas de cata

Aspecto visual : Fluidez alta, de capa media con matiz al centro de colo cereza picota y al ribete rubí/granate.

Olfativamente notas fruta negra, especias (vainilla y pimienta) , notas químicas y notas de cuero y balsámicos.

En boca es seco de acidez media y amargor baja , secante de cuerpo untuoso . Equilibrado con aromas en boca a cacao, frutos rojos y vainilla . Postgusto medio en boca.

Un vino con una gran relación calidad precio, donde la fruta es la protagonista en nariz y el ligero paso en barrica en boca aporta una cierta complejidad muy del agrado de la mayoría de catadores. 

Maridaje:Pastas con salsa boloñesa / carnes blancas / carnes rojas / cochinillo asado / carpaccio de ternera.

Donde comprar (on-line): http://www.vinissimus.com/

Precio(arpox.): 9.95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Mallorca (España)

Bodega:MESQUIDA MORA
Añada: 2012

Variedad: Callet, Mantonegro, Syrah y Merlot.

Nombre del vino: Sincronia Negre.

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.mesquidamora.com/
Crianza: Criado durante 4 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer año.

Puntuación (sobre 20) : 12,18