QUEULAT GRAN RESERVA 2011

QUEULAT GRAN RESERVA 2011

Notas de cata

Visual :Fluidez media,  intensidad profundo de matiz al centro cereza picota y al ribete rubí. 

Olfativamente de intensidad media/alta , notas de fruta negra en compota, pimienta, balsámicos y mentolados.

En boca es seco de acidez  y amargor baja. Sedoso con cuerpo graso de redondo,  aromas en boca a frutos rojos. Postgusto medio en boca.

Examinando el gran caldo.

Lo mejor:El mejor de la noche, destacar también que era de precio superior al resto, un resultado mas complejo aromaticamente y goloso en boca .
Lo peor:El precio .

Maridaje: Carnes rojas y guisos de carne.
Donde comprar (on-line): https://www.vinissimus.com.

Precio(arpox.): 15,90 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Colchagua(Chile)

Bodega:VIÑA VENTISQUERO
Añada: 2011

Variedad: 95% Carmenére y 5% Syrah.

Nombre del vino: Queulat Gran Reserva

Graduación Alcohólica: 14,50%

Web: --
Crianza: Envejecido en barricas de roble durante 12 meses frances (70%) y roble americano (30%).

Puntuación (sobre 20) : 13,83

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2011

LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON 2011

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad pálido/medio de matiz al centro cereza picota y al ribete granate. 

Olfativamente de intensidad baja/media , notas de fruta roja, pimiento verde , especies y con un ligeras notas de mentolados.

En boca es seco de acidez  media/baja y amargor baja. Secante con cuerpo untuoso de estructura con aristas,  aromas en boca a fruta negra y a cacao. Postgusto medio en boca.

Lo mejor:Vino con una gran relación calidad precio, al gusto del paladar americano.
Lo peor:Por poner un pero que adolece de poca complejidad y expresividad.

Maridaje: Carnes rojas y guisos de carne.
Donde comprar (on-line): https://www.vinissimus.com.

Precio(arpox.): 6,20 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Colchagua(Chile)

Bodega:viña los vascos (Chateu lafite)
Añada: 2011

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.

Nombre del vino: Los Vascos Cabernet Sauvignon

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.lafite.com/
Crianza: Envejecido en barricas de roble durante 12 meses.

Puntuación (sobre 20) : 12,21

François Lurton Araucano Carmenére 2012

FRANÇOIS LURTON ARAUCANO CARMENÉRE 2012

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad pálido/medio de matiz al centro cereza picota y al ribete rubí. 

Olfativamente de intensidad baja/media , notas de fruta roja, mentolados, especiadas y de chocolate.

En boca es seco de acidez  y amargor baja. Secante con cuerpo untuoso/ligero de estructura con aristas,  aromas en boca cacao y balsámicos. Postgusto medio en boca.

Lo mejor:Vino con notas marcadas por la variedad .
Lo peor:Verdor, falta de maduración en botella que da como resultado un vino irregular con demasiadas aristas. También consideramos la etiqueta del vino muy poco profesional.

Maridaje: Carnes rojas y guisos de carne.
Donde comprar (on-line): https://www.vinissimus.com.

Precio(arpox.): 9,95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Valle del Curicó(Chile)

Bodega:HACIENDA ARAUCANO (J&F LURTON)
Añada: 2012

Variedad: 100% Carmenére.

Nombre del vino: François Lurton Araucano

Graduación Alcohólica: 14,50%

Web: http://www.hacienda-araucano.cl/
Crianza: Envejecido en barricas de roble durante 4 meses.

Puntuación (sobre 20) : 11,11

Santa Digna Carmenére 2012

SANTA DIGNA CARMENÉRE 2012

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad pálido/medio de matiz al centro cereza picota y al ribete rubí. 

Olfativamente de intensidad baja/media , notas de fruta negra en compota, notas de balsámicos, notas de terruño y aceituna negra.

En boca es seco de acidez media/baja con amargor baja. Sedoso con cuerpo untuoso de estructura equilibrado con aromas a mentolados, cacao y especias. Postgusto medio en boca.

Lo mejor:Vino con notas marcadas por la variedad donde expresa todo su potencial entre el terruar y la fruta.
Lo peor:Si podemos esperar mas de este vino, en términos de complejidad y envejecimiento o bien este es todo su potencial.

Maridaje: Carnes rojas y guisos de carne.
Donde comprar (on-line): https://www.vinissimus.com.

Precio(arpox.): 9,95 €

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Valle Central(Chile)

Bodega:MIGUEL TORRES
Añada: 2012

Variedad: 100% Carmenére.

Nombre del vino: Santa Digna

Graduación Alcohólica: 14%

Web: http://www.migueltorres.cl/
Crianza: Envejecido en barricas de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 12,75

Reserva del Pueblo 2013

RESERVA DEL PUEBLO 2013

Notas de cata

Visual :Fluidez alta,  intensidad pálido/medio de matiz al centro rojo sangre y al ribete rubí. 

Olfativamente de intensidad media , notas de fruta roja, de especias (pimienta negra, nuez moscada) con ligeras notas minerales.

En boca es seco de acidez media/baja con amargor baja. Sedoso con cuerpo ligero de estructura equilibrado con aromas en boca a fruta roja , especies con un toque picante.Postgusto medio en boca.

En pleno proceso de cata.

Lo mejor:Vino muy fácil de beber , ligero , sedoso en definitiva un un tinto con alma de blanco.
Lo peor:De la ligereza para algunos virtud para otros es un vino que pasa sin pena ni gloria y que esperan más intensidad y cuerpo de un tinto.

Maridaje: Arroces y platos de pasta .
Donde comprar (on-line): no se vende en España.

Precio(arpox.): 6.848 $ (monda chilena)

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Ficha técnica:

D.O./Zona : Valle del Maule, Entre Cordillera, Zona Secano Interior (Chile)

Bodega:MIGUEL TORRES
Añada: 2013

Variedad: 100% Cepa país.

Nombre del vino: Reserva del Pueblo

Graduación Alcohólica: 12%

Web: http://www.migueltorres.cl/
Crianza: -.

Puntuación (sobre 20) : 11