domingo, 5 de mayo de 2013

Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 2008


Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 2008





La propiedad es administrada por Frédéric Engerer, también director de Châteu Latour y supervisado localmente por Michel Mallard, enólogo, con ayuda de Penélope Godfrey, ingerinero agrónoma y enóloga. Este quipo con humildad, paciencia y pasión , está en la búsqueda constatne de la excelencia capaces de mostrar la riqueza y potencial de la tierra que tenemos. La parcela , con una superfície de 6,51 hectáreas, abarca las comunas de Vosne-Romaneé, Vougegot y Flagey-Echezeaux.




Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez media/alta , de capa media con matices en el centro entre a cereza picota y en el ribete rubí.  
Olfativamente :De intensidad media, notas florales (violeta y rosa) , notas balsámicas , notas especiadas(pimienta y vainilla) con toques caramelizados de caramelo toffe. 
En boca es seco de acidez media y amargor baja, sedoso y untosos con un resultado redondo  Aromas en boca a violeta, rosas, tostados y balsámicos, con un largo recorrido en boca.
El gran vino de la noche donde  , sensibilidad olfativa , expresividad y armonía en el paladar, de lo mejor que hemos probado este año.

Maridaje:Carnes rojas a la brasa, cecina, conejo al horno, quesos de pasta cruda semicocida. 
Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es
Precio(arpox.): 57,90 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Bourgogne (Côte De Nuits) Francia
Bodega:Domaine d'Eugénie
Añada: 2008
Variedad: Pinot noir
Nombre del vino: Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 2008
Graduación Alcohólica: 13%
Web: http://domaine-eugenie.com/fr
Crianza: Se crió en barricas nuevas de roble francés.

Puntuación (sobre 20) : 15,37

sábado, 4 de mayo de 2013

Bruno Clair Chambolle-Musigny "Les Verroilles" 2008


Bruno Clair Chambolle-Musigny "Les Verroilles" 2008









Fundado el dominio que lleva su nombre en 1979. El campo e incluye las parcelas situadas  en Marsannay y Fixin Dominode la viña en Savigny-les-Beaune, y una amplia parcela en barbecho en Morey-Saint-Denis.

Él es el hijo de Bernard Clair (1920-2005) y nieto de Joseph Clair (1889-1971), autor de la famosa Domaine Clair-DAU en Marsannay , que fue fundada en 1919.

Después de la muerte de José, desacuerdos familiares llevaron al desmantelamiento del dominio DAU Clair en 1985. En 1986, Bruno fue el encargado de los viñedos de tiempo de los padres ancianos, hermanos y hermanas, que incluyen todos aquellos de Clos de Beze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny y Chambolle-Musigny.

Más viñedos fueron adquiridos por la finca en 1993, inlcuyendo Corton-Charlemagne, Pernand Vergelesses y Aloxe-Corton, y en 1996 se añadió Gevrey-Chambertin Petite-Chapelle para que el tamaño de la zona a más de 23 hectáreas (56.8326 acres).Bruno Clair cultiva, cosecha y botellas de sus vinos con la ayuda de André Geoffroy y Philippe Brun. Domaine Bruno Clair es miembro de la Asociación de Zonas de tradición familiar. 



Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez alta , de capa media/profunda con matices en el centro a rojo sangre y en el ribete púrpura/rubí que denota largo recorrido del vino aún siendo un 2008.  
Olfativamente :De intensidad media, destaca notas florales (de violeta y rosas) , notas de frutas (cereza y casis) , también matices balsámicos y torrefactos 
En boca es seco, de acidez media y amargor baja , sedoso y untuoso en boca. Casi redondo con notas en boca a violeta y matices tostados  , dando con un postgusto largo.
La valoración general es un vino complejo y expresivo  de una calidad superior a los anteriores con muy pocos peros , un vino para regalar buenos momentos.

Maridaje:Carnes rojas a la plancha, conejo al horno, guisos de pollo, quesos de pasta cruda semicocida.
Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es
Precio(arpox.): 49,60 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Bourgogne (Côte De Nuits) Francia
Bodega:Bruno Clair
Añada: 2008
Variedad: Pinot noir
Nombre del vino: Bruno Clair Chambolle-Musigny "Les Verroilles" 2008
Graduación Alcohólica: 13%
Web: http://www.bruno-clair.com/
Crianza: Se crió en barricas de roble francés..

Puntuación (sobre 20) : 14,22

viernes, 3 de mayo de 2013

Comte Armand Volnay 2010



Comte Armand Volnay 2010









El Volnay están situados en dos localidades distintas: les Grands Champs y les Famines  La primera parcela climáticamente da vinos elegantes muy representativo de la denominación de orígen. Les  Famines  sobre ellos tienden vinos más estructurados. Elaborados por separado, finalmente se juntan para realizar este cupage de zonas dando un resultado muy singular .



Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez alta  de capa media con matiz en el centro a una cereza picota muy difuminada, en el ribete un rubí muy definido 
Olfativamente : De intensidad media/baja con notas a violetas y notas especiadas de clavo , pimienta negra y vainilla
En boca es seco de acidez media, amargor media/baja , sedoso en boca y ligero . Equilibrado con aromas en boca a tostados y a violeta , con un largo recorrido en boca.
La valoración general es un buen vino para iniciarse en la Borgoña y concretamente con  la variedad Pinot noire , del resto destacamos su aroma como mejor argumento.

Maridaje:Cecina, guisos de carne de cerdo, lechazo al horno, ternera a la plancha.
. 
Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es
Precio(arpox.): 41,50 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Bourgogne (Côte De Beaune) Francia
Bodega:Domaine Jacqueson
Añada: 2010
Variedad: Pinot noir
Nombre del vino: Comte Armand Volnay 2010
Graduación Alcohólica: 13%
Web: http://www.domaine-comte-armand.com
Crianza: Se crió en barricas de roble (20% nuevas) durante 18 meses.

Puntuación (sobre 20) : 13,03

jueves, 2 de mayo de 2013

Jacqueson Mercurey Premier Cru Les Naugues 2010

El pasado sábado 20 de abril en la sede del Club tuvimos la ocasión de disfrutar de 4 grandes vinos tintos franceses , de la zona de Borgoña.


Jacqueson Mercurey Premier Cru Les Naugues 2010







Henri Jacqueson creada en 1946 a partir de  unas pocas parcelas de tierra perteneciente a sus antepasados​​ sus primeras plantaciones. Con perseverancia amplía su ámbito mediante la adquisición de las diferentes parcelas, y por lo tanto contribuye al desarrollo de la denominación de Origen Côte Chalonnaise .

Paul Jacqueson (hijo de Henry) , en 1972 entra en el negocio del vino y poco a poco se hace cargo de las fincas. Siguiendo la linea de trabajo por una mayor calidad. Así, el Domain Jacqueson fue creciendo  en base a la clientela que se mantiene fiel a esta marca. Ahora, desde el año 2006 Paul pasa el testigo a su hija María, que se aplica a perpetuar la tradición familiar. Hoy en día, la finca consta de 13 hectáreas, ubicadas principalmente en Rully, así Mercurey Bouzeron. La finca produce el 60% de los blancos y el 40% Tinto.

Después de la cosecha manual, los vinos se vinifican de acuerdo con las más altas tradiciones y Borgoña durante 12 meses, el 100% en barricas de roble, 20 a 25% de barricas nuevas. .



Notas de cata
Aspecto visual : Fluidez alta , de capa media con matices en el centro entre rojo sangre y cereza picota(díficil definición del color por ser muy atípico) y en el ribete rubí/granate. 
Olfativamente de intensidad media/alta, notas de cereza, violeta, especies , mantequilla y con un matiz de  notas salinas (bastante complejo).
En boca  es seco de acidez media/alta y amargor baja,sedoso y libero con estructura con aristas (discutidas opiniones entre nuestros catadores por la acidez,para unos demasiado para otros justa) . Aromas en boca florales de violetas y rosas. Postgusto largo y muy agradable.
Vino que entra muy bien, sin un carácter muy marcado y cuya mejor virtud es su sedosidad como paso en boca y complejidad aromática floral, ideal para una tarde de primavera en una terraza con amigos.

Maridaje:Cocidos y estofados de legumbres, pollo, quesos de pasta cruda semicocida, sardinas a la plancha.
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Donde comprar (on-line): http://www.vilaviniteca.es
Precio(arpox.): 22,60 €

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Ficha técnica:
D.O./Zona : Bourgogne (Côte Chalonnaise) Francia
Bodega:Domaine Jacqueson
Añada: 2010
Variedad: Pinot noir
Nombre del vino: Jacqueson Mercurey Premier Cru Les Naugues 2010
Graduación Alcohólica: 13%
Web: http://www.domainejacqueson.fr
Crianza: Se crió en barricas nuevos (25%) de roble durante 12 meses.

Puntuación (sobre 20) : 13,65

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